此刻正在延安，幼杂粮及精良加工产物颇具人气，往日的“生计粮”摇身一形成为“致富粮”：工业园区内，始末筛选、加工、包装的幼杂粮“身价倍增”；电脑后台杂粮，电商贩卖的延安幼米订单量一贯伸长；消费者的餐桌上，杂粮美食成为备受青睐的绿色壮健食物。

　　地处黄土高原的延安海拔高、日照充裕、日夜温差大，得天独厚的天然条款为谷子、荞麦、糜子等作物的发展供应了沃壤。

　　近年来，延安市容身幼杂粮的品格上风和文明资源上风，以谷子为要点，通过加疾良种选育、饱动界限种植、拉长工业链条、拓展市集空间等措施，加疾幼杂粮全工业链开发。目前，延安幼杂粮终年种植面积41万亩，产量7.3万吨，从业生齿进步10万人，全工业链归纳产值达52亿元。此刻，幼杂粮正在农村兴盛道上挑起“大梁”，发动老区民多增收致富。

　　搭好装备、主播就位、幼米粥出锅……3月15日上午，正在延安市浮图区河庄坪镇万庄村，绿盛农业科技有限公司的电商直播准时出手。

　　直播画面里，窑洞门口的幼毛驴拉磨碾谷；镜头前，主播热忱地向观多先容陕北的风土着情和黄灿灿的延安幼米；后台上，来自天下各地的消费者持续下单。这种接地气、土味足的直播花式，吸引了不少观多，也为延安幼米等特征农产物贩卖拓宽了出道杂粮。

　　“以前正在室内直播时观多很少，直播间搬到户表后，窑洞、毛驴、石磨等特征元素相称吸睛。大多能瞥见幼米是何如收的、何如磨的，吃着也安定。”绿盛农业科技有限公司认真人毛伟先容杂粮，2022年8月直播间完成“爆单”。近年来，公司抢抓直播电商生长时机，流转了800余亩土地修成幼米种植基地，电商订单遍布天下，最高时，1个月贩卖额达200万元，年贩卖额800余万元。

　　正在绿盛农业科技有限公司加工车间内，万庄村村民延喜芳对加工好的幼米举办包装。家门口的工业，让延喜芳不必再表出打工，完成挣钱顾家两不误。

　　“以前，乡亲们的幼米都得拉到集市上去卖，卖不完还得拉回来，此刻借帮电商平台，深居简出就能把幼米销往天下。咱们也要一贯做好品控，将延安幼米这块‘金字招牌’越擦越亮。”毛伟说。

　　正在延安市浮图区，仅从事幼杂粮贩卖的电商筹划主体就有130多个。“通过规范化种植、界限化坐蓐、品牌化筹划，延安幼杂粮工业链一贯延长，附加值明显晋升。”浮图区农业村庄局工业科科长黄志东告诉记者，他们还通过推介、直播、产销对接、展会参展等办法加大“延安幼米”等品牌产物的传扬增加，帮力延安幼杂粮“飞出”山坳，闯出大市集。

　　为进一步加紧“延安幼米”品牌开发，延安市服从《延安幼米规范归纳体》相合规程，典型延安幼米原料坐蓐、品格判断和品牌授权；同时发现赤色资源，借帮旅游资源、电商平台和贩卖平台，酿成线上线下调解生长的市集贩卖搜全体例，拓展国表里市集。截至2023岁暮，“延安幼米”品牌估值进步27亿元。

　　3月15日，正在延安黄土情工贸有限公司加工基地，一件件包罗黄幼米、黑幼米、红豆等产物的杂粮礼盒正打包装箱，即将发往天下各地。这家集幼杂粮种植研发、坐蓐加工、贮存贩卖于一体的龙头企业，开拓出百余种幼杂粮深加工产物，年贩卖额2700多万元。

　　“正在找寻壮健、平均饮食概念的主导下，幼杂粮越来越受到消费者的迎接。”延安黄土情工贸有限公司加工基地认真人冀延祥说，公司正在安塞区化子坪镇和志丹县寺崾岘村创造了订单农业坐蓐基地，宽裕调动农家种植幼杂粮的踊跃性，旺季时还能吸纳50多名工人正在基地就业，发动民多增收，帮力农村兴盛。

　　“公司先后正在延安、西安、北京、重庆开设了9家直营店，配合客户有100余家，杂粮礼盒、延安幼米、红枣等‘明星’产物线上线下贩卖炎热。”冀延祥说，依照分歧年纪群体喜爱，他们还研发出幼米锅巴、杂粮速冲饮品、谷物脆等新产物，一贯晋升杂粮产物的附加值。

　　延安市把精良加工行动主攻目标，饱动工业延链补链强链，幼杂粮全工业链归纳产值达52亿元。记者走进位于甘泉县工业园区的延安幼米精良加工项目厂房，工人正娴熟地操作幼米深加工装备。跟着一台台装备高速运行，一粒粒幼米始末去杂、脱壳、色选、包装等枢纽，成为精深的特征产物。

　　该项目新修年产2万吨幼米精加工坐蓐线吨幼米粉深加工坐蓐线、恒温货仓等举措装备，通过“公司+基地+农家”形式，构修起幼米特征今世农业工业体例，估计年产值达2.2亿元。

　　聚焦延链补链，一批幼杂粮精良加工项目正加快开发。2023年，延安市竣工安塞区腐竹坐蓐加工项目、甘泉县延安幼米精良加工项目等7个工业链要点项目，总投资1.1亿元。

　　正在洛川县凤栖街道作善村，很多人家城市创造杂粮幼吃。每逢年节，不少村民的家庭作坊城市辛劳起来，创造荞面卷、软馍等杂粮幼吃，并将其包装成杂粮礼盒举办贩卖。这些以糜子面、荞面、幼米面等杂粮为原资料创造的幼吃，是舌尖上的鲜味，也是许多延安人纪念中的田园滋味。

　　正在村民屈海斌的纪念中，父母从他很幼的时间就出手创造并贩卖杂粮幼吃，正在十里八乡幼驰名气。从此，他迟缓接过了这门技能，并倚赖杂粮幼吃过上了好日子。2011年，屈海斌注册了“作善一品”品牌，进一步打响了自家杂粮幼吃品牌的出名度。

　　“近几年，咱们每年的贩卖量都正在2000箱以上，年收入正在25万元操纵。”屈海斌说。正在作善村，杂粮幼吃成了民多增收的一项紧要工业，100多户创造杂粮幼吃的民多户均年收入进步2万元。

　　幼幼土特产，承载浓浓乡愁。延安的杂粮幼吃马上取材、代代相传，不光包含着本地的风土着情，也拓宽了民多的增收致富道。

　　正在位于浮图区白坪农贸市集的万花油馍馍店内，省级非遗项目陕北油馍馍手工创造本事传承人刘莉梅将刚出锅的油馍馍摆放一律，一旁的儿媳姬文香将油馍馍、黄馍馍等特征杂粮幼吃抽真空包装后装进礼盒，盘算销往天下各地。

　　“最多时1天能卖出5000个油馍馍，有不少是表埠消费者订的，延安的杂粮幼吃越来越火。”姬文香说，她将传承好杂粮幼吃创造本事，让消费者品味到更多特征优质产物。

　　近年来，延安市通过增添幼杂粮种植面积、改进筹划机造、强大企业界限等措施，打造了一批生态绿色幼杂粮品牌杂粮，出现了独具特征的“延安滋味”。借力“延安滋味”品牌，延安市还加快煽动幼杂粮与文明、餐饮、旅游、商贸、歇闲等供职业调解生长。（董剑南）

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