浆米、淘洗、蒸造、装盘、封口……3月22日，正在巴彦淖尔市韩大哥杂粮有限公司临盆车间内，工人们正正在层次明明地筑造手工凉糕，颇受商场迎接的“回味巴盟”黄米凉糕就正在这里出世的。

　　“一层层白来一层层黄，上头浇着木樨糖”说的即是韩大哥杂粮公司的黄米凉糕。“咱们临盆的黄米凉糕色泽明亮，口感柔糯，再蘸上一点绵白糖，一口下去尽是软糯香甜，适可而止的甜味羼杂着果干的果香与微酸，酸甜适中，额表开胃解腻。现正在商场反应额表好，商品订单不时，每天均匀发卖5000盒支配，根本上是求过于供。”企业刻意人韩水师说道。

　　擢升产物品德和遵从古代滋味，是黄米凉糕脱颖而出的症结。韩水师说：“举动本土企业，咱们相持承受古代手工筑造，筑造凉糕所用的大黄米和糯米，要用酸浆水天然发酵96幼时，发酵后的米飘散出淡淡的酒香才算及格，最阵势部还原河套滋味。再搭配上养分代价充分、色泽好的蔓越莓干，本事保障凉糕的口感和形状，便当消费者食用。”

　　“幼凉糕”要翻开“大商场”，不光凭特质，更要靠质地。做生产物特质、打造本土品牌，品德是根底，临盆的每一个症结都不行忽略。就拿这黄米来说，为保障产物德地和口感，咱们对原资料举行了厉刻的筛选和把闭，进程多次试验和挑选，只采用河套区域产的优质大黄米，如此做出的凉糕本事色泽鲜亮杂粮、口感筋道杂粮，就连配套的白糖统共都用的绵白糖。

　　韩大哥杂粮公司是一家从事玉米面、糕面、幼香米、黄米、糯米等临盆加工的杂粮食物企业，产物有南瓜泥、幼米窝头、淘米糕、凉糕等。自2010年企业正在巴彦淖尔经济本领开采区的优惠策略下投资筑厂从此，依据着这份独具地方特质的“幼凉糕”翻开了大商场，先后拓展了北京、武汉、西安、广州等代剪发卖点麻将胡了2网站，和海底捞、阿香米线等著名餐饮连锁企业告竣安闲的供应链配合，深受宽大消费者青睐和认同，2023年发卖额到达一千多万元。接下来，跟着公司正在五谷城投资维持的400平米新厂房即将加入临盆，正在慢慢擢升产能的同时，陆续步步为营拓展省级发卖署理点、大型商超、线上发卖等商场，把可口凉糕卖到天下各地、走进千家万户。（巴彦淖尔经济本领开采区党筑）

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