将资料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗洁净、莲子去掉莲芯，不消浸泡，洗净后就放入砂锅中，到场8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，交战煮，煮至锅中水开后（凭据资料量、水量年华不等，日常不抢先10分钟），合火，不要开盖，焖1个幼时

　　2.焖煮资料1的工夫，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成幼块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用

　　4.将管理好的资料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、资料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次交战煮，煮至锅中水开即合火（第二煮须要的年华很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个幼时

　　5.第二次焖够1幼时后，扫数资料一经彻底熟透，粥便煮好了。这时翻开锅盖，看一下粥的情形，假设浓稠度正适当则可能直接食用了杂粮。假设感觉水有些多，可能倒入极少即食燕麦片增补浓稠度

　　1、资料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)都是较难煮的，因此要先下锅，资料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)杂粮、资料3(紫薯、山药)容易熟，要后下锅，资料4燕麦片是备选资料，凭据情形增添

　　2、这些资料中，黑糯米、大黄米是增补黏性的，还可能到场白糯米。结果到场的燕麦片也可能大大增补粥的黏性和浓稠度

　　4、运用这种省火煮粥法，常见的谷物杂粮中有两样不宜直接利用：一个是干芡实，一个是大个的白芸豆。干芡实通过两次焖煮后，仍是很难煮软。知道芸豆因个中含有一种毒卵白，必需彻底煮熟煮透明才可食用。而目前还无法决断如此的焖煮法是否能将这种毒素阻挠，为保障起见，仍是不消为佳。假设用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟，再与其他资料沿途造造。干芡实也要先煮软

　　5、最省火的煮粥法，热烈推举，绝对非常好用的手腕。运用砂锅的庞大保温效力，用起码的能源，抵达最佳成果。现正在俺家煮粥煮豆，全都用这种格式，好处有N多：

　　1、省火即节能环保，每次煮粥的交战年华，加正在沿途10－12分钟足矣，试念其他的煮粥格式，都没有这么节能吧。

　　2、安宁定心。那天正在微博里看到群多聊起来，出现不敢用高压锅的同窗真是不少，蕴涵我本身，日常须要用高压锅的都用砂锅来替代。砂锅是最中国最古代的炊具之一，价值低廉，适用便利，用砂锅煮东西，能获得最佳的口感和成果，最主要的是，让人操作起来定心。

　　3、省事便利。一要煮豆煮杂粮第一件事往往都是泡米泡豆的，用这个格式，全部不需提前泡豆，念啥时做就啥时做，直接把资料洗洁净扔进砂锅就行了。

　　粥煮好后，登时分装到几个洁净的保鲜盒中，每一份是一次的食用量，密封装好后就不要再动，待稍晾凉些放入冰箱生存，可能生存三天。然后每次吃的工夫取一份加热后食用，其他的不要动。如此可能最大限定地保障粥正在生存经过中的新颖度和口感。

　　1、粥是世间第一养人之物。自古此后，粥便是摄生妙法之一。昔人说：粥可救荒，可饭食，可饰痛，可摄生，可治病。

　　2、陆游曾赋与粥奇妙的诗句：“多人个个学长年，不悟长年正在目前。我得宛丘夷易法，只将食粥致圣人。”陆游寿至耄耋之年，念来与他暮年根本食素，饮食平淡，不时喝粥大相相合。

　　3、中国人热衷于把各类资料煮进粥中，险些扫数可食之物均可入粥。粥的好处正在于，一碗之内便可容纳多种食材，却不感觉紊乱繁杂。粥的滋味可咸可淡可甜杂粮，浓度也是可稀可稠。

　　4、北方人喝的粥往往都是素的，个中变的款式都是五谷杂粮，没有咸滋味，说起来就差不多是腊八儿粥了。不像南方做法中鱼、肉皆可入粥，个中有肉香，有咸鲜。谷物粥是淡味的，实质却味道悠长莫言恬淡少味道杂粮，恬淡之中味道长。

　　1、从当代养分学角度来说，一碗五谷杂粮粥蕴涵了稠密食材，谷薯杂粮，干鲜果品均可入粥，轻轻松松告竣饮食多样化，抵达养分互补。一碗粥，便富含多种养分物质，又香浓适口容易消化，体积大而热量低，既添补养分，又全部不必担忧发胖。

　　2、这一碗五谷杂粮粥，包括了十多种资料，蕴涵几种米、豆、干果、果干、薯类，养分极为丰饶。

　　3、个中有美白消肿的薏米，抗衰老的荞麦米、燕麦，有补血乌发又富含炊事纤维的红豆、黑豆，有富含花青素的黑米、紫薯，有补肾养脾的山药，有养颜补血的红枣、葡萄干，有润肤的核桃仁、花生，假设念，还可能加更多的资料进去养分、暖身、养颜、减肥，这一碗粥，都可能做到。

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