金浦美食，飘香京城。即日，正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行径中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特点美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特点美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍桌赞叹。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”用命闽南的饮食风韵，全面食材也都从漳浦表地精选后空运进京。这16道漳浦特点美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。全面食材均精选自漳浦当地，采用特有守旧技法烹饪，将漳浦的汗青典故、风土着情融入此中饮食，创建出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福筑南部沿海，表地“山海”资源充裕，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为要紧食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃饮食、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分充裕；“畲族乌米饭”以簇新的乌稔叶炊造而成饮食，带着野生食材的自然幽香。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特点，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批天下名特优新农产物”。

　　本次行径还计算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客一同品尝漳浦美食，深刻体验漳浦特有的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，探索漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径由福筑省商务厅、福筑省工业和新闻化厅饮食、福筑省国民当局驻北京处事处领导饮食，漳浦县委、漳浦县国民当局、漳州市商务局、漳州市工业和新闻化局主办，自4月25日络续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步督促消费、胀动闽菜兴旺成长的管事计划，深刻开采漳浦特点美食资源，传承漳浦特点饮食文明，督促美食产物更始升级饮食，胀动“旅游+美食文明”强壮成长，有力督促文旅消费与餐饮业饱满协调，络续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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