新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》不日说，正在韩国，极少人乃至应允坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜爱者中很是闻名。它创立于1956年，出品以甘旨和高性价比着名。即使是日常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻一直地职责。

　　这家店乃至成了表地最著名景点。大田市旅游生长局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点饮食。一项考查中，领先六成受访者将其行动大田市必访目标地。比拟之下，唯有24.9%的旅客将守旧的中心市集行动旅游目标地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）额表坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她打算正在大田市住一晚，第二天店肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”昨年的贩卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元群多币），买卖利润到达315亿韩元（1.66亿元群多币），领先了韩国极少天下连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立规划的面包店数目不时扩展饮食。韩国食物音信统计体系数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年曾经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有自身的招牌产物饮食，极少店肆的爆款招牌面包，往往一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有推敲机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元群多币）的烘焙市集本年还将进一步扩张。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着大家饮食习气的调动，它正渐渐成为正餐，并显示代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教师李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人累赘得起，无需花费大方金钱就能分享体验”。跟着社交媒体崛起，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享自身吃过的甜品不仅）知足了消费者心愿获得认同的心境，也大大提升了甜品的受迎接水准”。

　　目前，越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装打算或时尚行业后台。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们痛爱自身、“纵脱”一把的方法。仁荷大学消费科学教师李恩熙（音译）说，极少人会拣选去旅舍吃甜品或下昼茶。与平凡面包店比拟，旅舍里的甜品价值更高，但花销与住旅舍比拟又少得多。无须花费太多就能够既享用旅舍气氛，又知足口腹之欲，如许的“幼糟塌”更易为人继承。跟着饮食习气蜕变面包显现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂