优秀的科学证据和实行已证实，改观炊事形式（机合）、平衡饮食和增进运动量能增加私人健壮、巩固体质，淘汰慢性疾病的发作危机。

　　保举一 食品多样，谷类为主。每天的炊事应囊括谷薯类、蔬菜生果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食品。发起均匀每天摄入12 种以上食品，每周 25 种以上。谷类为主是平均炊事形式的首要特点，每天摄入谷薯类食品 250-400g，此中全谷物和杂豆类 50-150 g，薯类 50-100g, 炊事中碳水化合物供应的能量应占总能量的 50%以上。

　　保举二 吃动平均，健壮体重。体重过低和过高均易增进疾病的发作危机。保举每周应起码举行 5 d 中等强度身体行径，累计 150 min 以上；对峙通常身体行径，均匀每上帝起程体行径 6000 步；尽量淘汰久坐工夫，每幼时起来动一动，动则有益。

　　保举三 多吃蔬果、奶类、大豆。蔬菜、生果、奶类和大豆及成品是平均炊事的首要构成一面，坚果是炊事的有益添补。蔬菜和生果是维生素、矿物质、炊事纤维和植物化学物的首要原因，奶类和大豆类富含钙、优质卵白质和 B 族维生素，对低落慢性病的发病危机拥有首要功用。发起餐餐有蔬菜，保举每天摄入 300～500g，深色蔬菜应占 1/2。天天吃生果，保举每天摄入 200～350g 的新颖生果，果汁不行替代鲜果。吃各类奶成品，摄入量相当于每天液态奶 300g。每每吃豆成品, 相当于每天大豆 25g 以上，适量吃坚果饮食。

　　保举四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉可供应人体所须要的优质卵白质、维生素 A、B 族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食品优选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各类养分因素周备；吃畜肉应遴选瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌造肉类可增进肿瘤的发作危机，该当少吃。保举每周吃鱼类 280-525 g，畜禽肉 280-525 g，蛋类 280-350 g，均匀每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量 120-200 g。

　　保举五 少盐少油，控糖限酒。我国大批住户目前食盐、烹饪油和脂肪摄入过多，这是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的首要成分，以是该当培育平淡饮食习气，成人每天食盐不赶过 6g，每天烹饪油 25-30g。过多摄入增添糖可增进蛀牙和超重发作的危机，保举每天摄入糖不赶过 50g，最好支配正在 25 g 以下。水正在性命行径中阐述首要功用，该当足量饮水。发起成年人每天 7-8 杯（1500-1700ml），发起饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、妊妇、养娘不应喝酒，成人如喝酒，一天喝酒的酒精量男性不赶过25g，女性不赶过15g。

　　保举六 杜绝耗损，兴新食尚。勤俭减省，重视食品，杜绝耗损是中华民族的良习。按需选购食品、按需备餐，发起分餐不耗损。遴选新颖卫生的食品和适宜的烹饪方法，保证饮食卫生。学会阅读食物标签，合理遴选食物。创造和援帮文雅饮食新风的社会境况和要求，该当从每私人做起，回家用膳，享福食品和亲情，传承良好饮食文明，树健壮饮食新风。

　　特定人群囊括妊妇、养娘、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、暮年人以及素食人群。

　　备妊妇女炊事指南：调度孕前体重至适宜秤谌。 常吃含铁足够的食品，选用碘盐，孕前 3 月起头添补叶酸。禁烟酒，维持健壮生计方法。

　　孕期妇女炊事指南：添补叶酸，常吃含铁足够的食品，选用碘盐。 孕吐主要者，可少量多餐，保障摄入含需要量碳水化合物的食品。孕中晚期适量增进奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。适量身体行径，庇护孕期适宜增重。禁烟酒，喜悦出现再性命，主动企图母乳喂养。

　　哺乳期妇女炊事指南 ：增进富含优质卵白质及维生素Ａ的动物性食品和海产物，选用碘盐。产褥期食品多样只是量，珍爱全体哺乳期养分。 愉悦表情，充斥睡眠，鞭策乳汁排泄。 对峙哺乳，适度运动，渐渐光复适宜体重。 忌烟酒，避免浓茶和咖啡。

　　6 月龄内婴儿母乳喂养保举: 产后尽早开奶，对峙再生儿第一口食品是母乳。对峙 6 月龄内纯母乳喂养。适应喂养，设置优秀的生计法则。 生后数日起头添补维生素 D，不需补钙。婴儿配方奶是不行纯母乳喂养时的无奈遴选。 监测体格目标，维持健壮发展。

　　7-24 月龄婴幼儿喂养保举：连续母乳喂养，满 6 月龄起增添辅食。 从富含铁的泥糊状食品起头，渐渐增添抵达食品多样。 发起适应喂养，役使但不强迫进食。辅食不加调味品，尽量淘汰糖和盐的摄入。属意饮食卫生和进食平和。 按期监测体格目标，探求健壮发展。

　　学龄前儿童炊事指南：领会食品，进修烹调，普及养分科学素养。 三餐合理，法则进餐，培育健壮饮食活动。 合理遴选零食，足量饮水，不喝含糖饮料。 不偏食节食，不暴饮暴食，维持适宜体重增加。 保障每天起码行径 60 min，增进户表行径工夫。

　　学龄儿童炊事指南：领会食品，进修烹调，普及养分科学素养。三餐合理，法则进餐，培育健壮饮食活动。 合理遴选零食，足量饮水，不喝含糖饮料。不偏食节食，不暴饮暴食，维持适宜体重增加。 保障每天起码行径 60 min，增进户表行径工夫。

　　暮年人和高龄白叟辞别指 65 岁和 80 岁以上的成年人：少量多餐细软；防患养分缺乏。 主动足量饮水；主动户表行径。延缓肌肉衰减；庇护适宜体重。摄入充斥食品；役使奉陪进餐。

　　谷类为主，食品多样；适量增进全谷物。 增进大豆及其成品的摄入，逐日 50～80 g；选用发酵豆成品。 常吃坚果、海藻和菌菇。 蔬菜、生果应充斥。 合理遴选烹饪油。

　　备孕是指育龄妇女有安放地妊娠，并为优孕做需要的前期企图，是优孕与优生优育的首要条件。为保障凯旋受孕、普及生育质料、防患不良受孕结果，鸳侣两边都应做好充塞的孕前企图。企图妊娠的妇女应给与健壮体检及炊事和生计方法诱导，使健壮与养分状态尽恐怕抵达最佳后再妊娠。健壮体检要迥殊合切传染性疾病（如牙周病）以及血红卵白、血浆叶酸、尿碘等反响养分状态目标的检测，主意是避免合系炎症及养分素缺乏对受孕凯旋和受孕结果的不良影响。 备妊妇女炊事指南正在大常人群炊事指南底子上迥殊添补以下3条实质：①调度孕前体质料至适宜秤谌；②常吃含铁足够的食品，选用碘盐，孕前3个月起头添补叶酸；③禁烟酒，维持健壮生计方法。

　　（1）合头保举：①肥胖或低体质料备妊妇女应调满堂质料，使体质指数（BMI）抵达18.5-23.9 kg/m2范畴；②保障平均炊事并庇护适宜体质料，以正在最佳的心理状况下出现再性命。

　　（2）调度孕前体质料的意思。肥胖或低体质料的育龄妇女是发作不良受孕结果的高危人群。备妊妇女宜通过平均炊事和适量运动来调满堂质料。使BMI抵达18.5-23.9 kg/m2范畴。

　　（3）若何调满堂质料至适宜秤谌。①低体质料BMI＜18.5 kg/m2的备妊妇女，可通过适应增进食品量和法则运动来增进体质料，每天可有1、2次的加餐，如每天增进牛奶200 mL，或粮谷/畜肉类50 g，或蛋类/鱼类75 g。②肥胖，BMI≥28.0 kg/m2的备妊妇女，应变更不良饮食习气，减慢进食速率，避免过量进食，淘汰高能量、高脂肪、高糖食品的摄入，多遴选低血糖指数（GI）、富含炊事纤维、养分素密度高的食品。同时，应增进运动，保举每天30-90 min中等强度的运动。

　　（1）合头保举：①多吃含铁足够的食品，增进身体铁贮备 ；②选用碘盐，多吃含碘足够的食品 ；③起码孕前 3 个月起头添补叶酸。

　　（2）缺铁或血亏影响受孕凯旋和母子健壮。平常成年女性体内蓄积铁量约0.3-1.0 g，但育龄妇女因生育和月经失血，体内铁储存往往亏折。孕前和孕早期缺铁或血亏，可影响受孕结果和母子两边的健壮。从安放妊娠起头，育龄妇女应尽恐怕多摄取含铁足够的动物性食品，为受孕储藏足够的铁；企图妊娠但血亏或铁缺乏的女性应主动息养，待血亏或铁缺乏厘正后再妊娠。

　　（3）多吃含铁足够的食品。动物血、肝脏及红肉中铁含量及铁的罗致率均较高，一日三餐中该当有瘦畜肉 50-100 g，每周 1 次动物血或畜禽肝肾25-50 g。正在摄入富含铁的畜肉或动物血和肝脏时，同时摄入含维生素C较多的蔬菜和生果，可普及炊事铁的罗致与操纵率。

　　（4）碘养分状态与子代智力和体格发育相合。孕前和孕期优秀的碘养分状态可防患碘缺乏对胎儿神经体例和体格发育的不良影响。

　　（5）选用碘盐可保证碘摄入。凭据我国现行食盐加强碘量25 mg/kg、碘的烹饪亏损率20%、逐日食盐摄入量 6g盘算，可摄入碘约120µg/d，抵告竣人保举量。思量到孕期对碘的须要增进、碘缺乏对胎儿的主要妨害及孕早期受孕响应影响碘摄入，发起备妊妇女除法则食用碘盐表，每周再摄入1次富含碘的食品，如：海带、紫菜、贻贝（淡菜），以增进必定量的碘储藏。

　　（6）孕前3个月添补叶酸可低落子代神经管和多种异常的危机。我国育龄妇女体内叶酸秤谌较低。正在我国，给安放妊娠的妇女和妊妇每天添补400μg叶酸，已成为首要的养分干扰战略。

　　（1）合头保举：①安放妊娠前6个月鸳侣两边应戒烟、禁酒，并远离抽烟境况 ；②鸳侣两边均应遵照平均炊事法则，厘正恐怕的养分缺乏和不良饮食习气；③维持优秀的卫生习气，避免传染和炎症；④有要求时举行全身健壮体检，主动息养合系炎症疾病（如牙周病），避免带病妊娠；⑤保障每天起码30 min中等强度的运动；⑥法则生计，避免熬夜，保障充斥睡眠，维持愉悦表情。

　　（2）抽烟和喝酒影响受孕与子代健壮。鸳侣一方或两边每每喝酒、酗酒，可影响受孕和下一代的健壮。安放妊娠前6 个月鸳侣两边均应戒烟、禁酒，安放妊娠的妇女还要远离抽烟境况。

　　（3）健壮生计方法有利于普及生育质料。运动可能避免超重和肥胖，维持健壮体质料。少动久坐的生计方法容易导致孕期增重过多，增进不良受孕结果的危机。备妊妇女应对峙每天起码 30 min 中等强度的运动，变更少动久坐的不美德气，为受孕和受孕的凯旋奠定底子。孕期干扰息养探求表白，妊娠时代给与牙周炎息养，改观牙周健壮状态可低落早产低出生体质料率。企图妊娠的育龄妇女应对峙每天朝夕两次有用刷牙和餐后漱口，实时拂拭牙菌斑，并应按期检讨与息养牙周病，以防患早产低体质料儿的发作。

　　受孕期是性命早期1 000天机会窗口的开始阶段，养分动作最首要的境况成分，对母子两边的近期和远期健壮都将发作至合首要的影响。孕期妇女炊事指南应正在大常人群炊事指南的底子上添补以下 5 条实质 ：①添补叶酸，常吃含铁足够的食品，选用碘盐；②孕吐主要者，可少量多餐，保障摄入含需要量碳水化合物的食品；③孕中晚期适量增进奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入；④适量身体行径，庇护孕期适宜增重 ；⑤禁烟酒，喜悦出现再性命，主动企图母乳喂养。

　　（1） 合头保举：①全体孕期应口服叶酸添补剂 400 μg/d，每天摄入绿叶蔬菜。②孕中、晚期应每天增进20-50 g红肉，每周吃1-2次动物内脏或血液。③妊妇除对峙选用加碘盐表，还应常吃含碘足够的海产食品，如海带、紫菜等。

　　（2）孕期叶酸的须要量增进饮食。孕早期叶酸缺乏或行使叶酸拮抗剂（人工流产剂、抗癫痫药物等）可惹起死胎、流产或胎儿脑和神经管发育异常。

　　（3）孕中、晚期对铁的须要量增进。孕期缺铁性血亏是我国妊妇中常见的养分缺乏病，发作率约30%，对母体和胎儿的健壮均会发作很多不良影响。孕中期和孕晚期铁的保举摄入量正在孕前20 mg/d 的底子上辞别增进4 mg/d和9 mg/d，抵达24 mg/d 和 29 mg/d。

　　（4）选用碘盐的需要性。孕期碘缺乏，轻者导致胎儿大脑发育掉队、智力低下、响应笨拙；主要者导致天禀性克汀病，显露为矮、呆、聋、哑、瘫等症状。因为大批食品中缺乏碘，加碘盐能确保有法则地摄入碘。

　　（5）常吃含碘足够的食品。以食盐中加碘量25 mg/kg，每天摄入6 g盐，烹饪亏损率按20%盘算，每天从碘盐中可摄入碘120 μg，仅能知足遍及人群碘的须要。孕期碘的保举摄入量230μg/d，比非孕时增进近 1 倍，食用碘盐仅可取得保举量的50%阁下，为知足孕期对碘的须要，发起妊妇常吃富含碘的海产食物。

　　（6）实行使用：①孕期叶酸的取得: 富含叶酸的食品有动物肝脏、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、生果及坚果类。孕期除了常吃富含叶酸的食品表，还应添补叶酸造剂 400μg/d，以知足其须要。每天保障蔬菜总摄入量 400 g，此中新颖绿叶蔬菜赶过1/2，可供应叶酸约 200μgDFE。②孕期炊事铁的取得：富含铁的食品合键有动物血、肝脏及红肉的瘦肉一面，其所含铁为血红素铁，生物操纵率较高。孕中晚期每天增进20-50 g红肉可供应铁 1-2.5mg，每周摄入 1-2 次动物血和肝脏，每次20-50g，可供应铁7-15 mg，根基能知足孕期增进的铁养分须要。

　　（1）合头保举：①孕早期无显著早孕响应者应连续维持孕前平均炊事。②孕吐较显著或食欲不佳的妊妇不必过分夸大平均炊事。③孕期每天一定摄取起码130 g碳水化合物，首选易消化的粮谷类食品。④进食少或孕吐主要者需寻求医师帮帮。

　　（2）孕早期食欲不佳的妊妇不必过分夸大平均炊事。孕早期胎儿发展相对慢慢，所须要的能量和养分素不多，备孕期的优秀养分贮备可能庇护母体和胎儿正在这临期间的养分须要，若不行庇护孕前平均炊事，只消保障根基的能量供应即可，不必过分夸大平均炊事，也无需过早增进能量和各类养分素的摄入。探求表白，孕早期能量摄入过多导致妊妇孕早期体质料增加过多是孕期总体质料增加过多的首要缘由，可显著增进受孕期糖尿病等受孕并发症的危机。

　　（3）保障每天摄入不少于130g碳水化合物。为避免孕早期酮症酸中毒对胎儿神经体例发育的晦气影响，早孕响应进食贫困者，也必需保障每天摄入不低于130 g的碳水化合物。

　　（4）实行使用：① 孕早期炊事部署：早孕响应是很多妊妇正在孕早期都邑呈现的平常心理响应，不必过于顾虑和忧虑，维持喜悦不乱的情感，属意食品的色、香、味的合理调配，有帮于缓解和减轻症状。早孕响应显著时，也无需强迫进食，可遵照私人的饮食嗜好和口胃选用容易消化的食品，少量多餐。进餐工夫和处所也可轻巧部署。②孕期碳水化合物的保证：妊妇每天一定摄取起码 130 g 碳水化合物。应首选富含碳水化合物、易消化的粮谷类食品，如米、面、烤面包、烤馒头片、饼干等。各类糕点、薯类、根茎类蔬菜和极少生果中也含有较多碳水化合物，可遵照妊妇口胃选用。食糖、蜂蜜的合键因素为简陋碳水化合物，易于罗致，进食少或孕吐主要时食用可火速添补身体须要的碳水化合物。可供应 130 g 碳水化合物的食品囊括：约 200 g 全麦粉；170-180 g 精造幼麦粉或大米；大米 50 g、幼麦精粉 50 g、鲜玉米 100 g、薯类 150 g食品组合。进食贫困或孕吐主要者应实时就医，可通过静脉输注葡萄糖的养分援帮方法添补需要量的碳水化合物。

　　（1）合头保举：①孕中期起头，每天增200 g奶，使奶的总摄入量抵达500 g/d。②孕中期每天增进鱼、禽、蛋、瘦肉共计50g，孕晚期再增进 75g 阁下。③每周最好食用 2～3次深海鱼类。

　　（2）孕中晚期对钙的须要量增进。尽量受孕时代钙代谢发作适当性变动，妊妇可通过增进钙的罗致率来适当钙须要量的增进，但炊事钙摄入仍需增进200 mg/d，总量抵达1000 mg/d。探求显示：孕期饮食不含奶类的中国妇女产后骨密度比同龄非妊妇女消重16%，孕期低钙摄入也增进发作受孕期高血压疾病的危机。也有探求表明妊妇饮奶可低落孩子出生后对牛奶过敏的危机。

　　（3）孕中、晚期对卵白质和能量的须要量增进。孕10周以前每天仅需储留约0.6 g卵白质，孕中、晚期日均辞别须要储留1.9 g和7.4 g，按机体卵白质的操纵率47%盘算，从须要量计算到保举摄入量，孕中、晚期卵白质保举摄入量辞别为15 g和30 g。已有大方的探求表明，孕期卵白质-能量养分不良会直接影响胎儿的体格和神经体例发育。

　　（4）实行使用：① 孕期奶类的保举：奶是钙的最好食品原因，孕中晚期每天须要摄入各类奶成品 500 g/d，奶成品囊括液态奶、酸奶、奶粉等，可辞别正在正餐或加餐时食用，孕期体质料增加较疾时，可选用低脂奶以淘汰能量摄入。迥殊要属意分辨乳饮料和乳类，大批乳饮料中含乳量不高，乳饮料不行替代乳类。②孕期鱼禽蛋瘦肉的保举：孕中期妊妇每天须要增进卵白质15 g、钙 200 mg、能量 300 kcal，正在孕前平均炊事底子上，每天增进奶 200 g，再增进鱼、禽、蛋、瘦肉共计约125 g。同样重量的鱼类与畜禽类食品比拟，所供应的优质卵白质含量附近，但鱼类所含脂肪和能量显著少于畜禽肉类。当妊妇体质料增加较多时，可多食用鱼类而少食用畜禽类，食用畜禽类时尽量剔除皮和肉眼可见的肥肉，畜肉可优先遴选牛肉。别的，鱼类特别是深海鱼类，如三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等，还含有较多 n－3 多不饱和脂肪酸，此中二十二碳六烯酸( DHA) 对胎儿大脑和视网膜功用发育有益，每周最好食用 2-3 次。③孕期一天食品发起量：见图。

　　（1）合头保举：①孕期适宜增重有帮于取得优秀受孕结果，应珍爱体质料监测和拘束。②孕早期体质料变动不大，可每月衡量1次，孕中、晚期应每周衡量体质料。③健壮的妊妇每天应举行不少于30 min的中等强度的身体行径。

　　（2）探求孕期体质料适宜增加的意思。孕期体质料均匀增加约12.5kg，此中需要性体质料增进，约6.0-7.5 kg，妊妇身体脂肪蓄积约3 -4 kg。孕期体质料增加过多是妊妇发作受孕并发症如受孕期高血压疾病、受孕糖尿病等的垂危成分，也是妇女产后体质料滞留的首要缘由，并增进妇女日后发作肥胖和 2型糖尿病的危机，还与绝经后发作乳腺癌的垂危性呈中度合系。孕期体质料增加亏折和过多，均会影响母体产后乳汁的排泄。可见，孕期增重亏折或过多都晦气于母婴的健壮。

　　（3）能量摄入和体力行径是支配孕期体质料增加的两个合头因素。保举妊妇孕中、晚期每天能量摄入比孕前辞别增进1 254 kJ和1881 kJ，是基于庇护身体行径秤谌稳定的条件。我国妇女孕期能量摄入过多、通常就业量和行径显著淘汰的地步越来越普及，容易导致能量摄入与花费失衡，使孕期体质料增加过多、受孕糖尿病和宏大儿的发作率明显增进，从而妨害母婴两代人的健壮。

　　（4）孕期举行法则的运动有益母子健壮。只消没有医学禁忌，孕期举行惯例行径和运动都是平和的，况且对妊妇和胎儿均有甜头。

　　（5）实行使用：① 孕期体质料监测和拘束：应从孕前起头对体质料举行监测和拘束。孕早期体质料变动不大，可每月衡量 1 次，孕中晚期应每周衡量体质料，并遵照体质料增加快度调度能量摄入秤谌。体质料增加亏折者，可适应增进高能量密度的食品摄入；体质料增加过多者，应正在保障养分素供应的同时属意支配总能量的摄入，并适应增进身体行径。除了行使校确切实的体质料秤，还要属意每次称重前均应排空大、幼便，脱鞋帽和表衣，仅着单衣，以保障衡量数据确实实性和监测的有用性。可能美国医学探求院( institute of medicine，IOM) 2009 年保举的妇女孕期体质料增加适宜范畴和速度动作监测和支配孕期体质料适宜增加的参考。孕早期体质料增加不显著，早孕响应显著的妊妇还恐怕呈现体质料消重，均为平常。应属意避免孕早期体质料增加过疾。

　　（1）合头保举：①妊妇应禁烟酒，还要避免被动抽烟和不良氛围。②妊妇情感震荡时应多与家人和挚友疏通、向专业职员筹商。③适应举行户表行径和运动有帮于开释压力，愉悦表情。④孕中期自此应主动企图母乳喂养。

　　（2）烟酒对胎儿的妨害。烟草和烟雾中含有大方的有毒物质，这些物质可跟着烟雾主动或被吸入妊妇体内，使母体血液和胎盘血液中氧含量低落，导致胎儿缺氧，从而影响发展发育。妊妇喝酒容易使胎儿患酒精中毒归纳征。曾有学者以为妊妇适量喝酒对胎儿影响不大，唯有主要酗酒的妊妇才会惹起胎儿酒精中毒，最新的探求结果显示，妊妇喝酒可增进早产和流产的危机。

　　（3）尽兴享福出现再性命的怡悦。妊娠是一个艰苦而又疾笑的历程，优秀的心态、和睦的豪情也是妊妇抵达优孕优生的首要要求。健壮向上、喜悦笑观的情感会增进血液中有利于健壮发育的化学因素，使胎儿发育更好，生产时也较胜利。

　　（4）实行使用：① 妊妇心绪调度：妊妇要主动理会孕期心理变动特性，进修出现学问，按期举行孕期检讨，呈现失当令能确切管束或实时就医，碰到贫困多与家人和挚友疏通以取得需要的帮帮和援帮。家人也应多给妊妇极少心灵上的劝慰和援帮。适应举行户表行径和运动、向专业职员筹商等均有帮于开释压力，愉悦表情，享福出现再性命的怡悦。②孕期母乳喂养企图：母乳喂养对子代的健壮滋长和母亲的产后光复均很是首要。绝大大批妇女都可能且该当用本身的乳汁抚育婴儿，任何代乳品都无法替换母乳。凯旋的母乳喂养须要妊妇做好身体、心绪和养分企图。妊妇尽早理会母乳喂养甜头、强化母乳喂养志愿、正在保障孕期平均炊事合理养分的同时，做漂后护，进修母乳喂养的举措和伎俩。孕期平均炊事和适宜的体质料增加，使妊妇身体有适应的脂肪蓄积和各类养分储藏，有利于产后泌乳。

　　哺乳期是母体用乳汁抚育再生子代使其取得最佳发展发育并奠定生平健壮底子的异常心理阶段。基于母乳喂养对母亲和子代诸多的甜头，宇宙卫生构造发起婴儿6 个月内应纯母乳喂养，并正在增添辅食的底子上一连母乳喂养到 2岁乃至更长工夫。养娘的养分状态是泌乳的底子，假若哺乳期养分亏折，将会淘汰乳汁排泄量，低落乳汁质料，并影响母体健壮。别的，养娘情感、心绪、睡眠等也会影响乳汁排泄。有鉴于此，哺乳期妇女炊事指南正在大常人群炊事指南底子上增进以下5条实质：①增进富含优质卵白质及维生素A的动物性食品和海产物，选用碘盐；②产褥期食品多样只是量, 珍爱全体哺乳期养分；③愉悦表情，充斥睡眠，鞭策乳汁排泄；④对峙哺乳，适度运动，渐渐光复适宜体质料；⑤忌烟酒，避免浓茶和咖啡。

　　（1）合头保举：①每天比孕前增进约80-100 g的鱼、禽、蛋、瘦肉（每天总量为220 g），需要时可一面用大豆及其成品替换；②每天比孕前增饮200 m L的牛奶，使总奶量抵达逐日400-500 m L；③每周吃1、2次动物肝脏（总量达85g猪肝，或40g鸡肝）；④起码每周摄入 1 次海鱼、海带、紫菜、贝类等海产物；⑤采用加碘盐烹饪食品。

　　（2）优质卵白质可增加乳汁的质与量。思量到炊事卵白质的转换服从及心理价钱等成分，养娘每天应正在原底子上增进摄入卵白质25 g，抵达每天 80 g，并保障优质卵白质的提供。鱼、禽、蛋、瘦肉是优质卵白质的最好原因，也同时供应多种首要的矿物质和维生素，养娘每天应比孕前增进约80-100 g 的鱼、禽、蛋、瘦肉。如要求局部，可一面采用富含优质卵白质的大豆及其成品替换。

　　（3）增饮奶类有利于养娘骨健壮。为保障母体的钙平均和骨骼健壮，养娘应增进钙摄入量。养娘炊事钙保举摄入量比孕前增进 200 mg/d，总量为每天 1000 mg。以是，养娘炊事应增进奶类等含钙足够的食品。若养娘每天增饮200 mL牛奶，使总奶量抵达500 mL，可取得约540 mg钙，加上炊事中其他食品原因的钙，则较容易抵达保举摄入量。

　　（4）增进富含维生素 A 的动物性食品有利于晋升母乳维生素A秤谌。养娘排泄乳汁约莫特殊须要维生素A 300 μg RAE/d。养娘对维生素 A 罗致、蓄积和乳汁排泄的服从约为70%，再思量20%的变异系数，则养娘维生素A保举摄入量应正在孕前底子上增进600μg RAE/d，抵达1300μg RAE/d为普及母乳维生素A含量，知足婴儿对维生素A的须要，养娘须要多遴选富含维生素A的食品，如富含视黄醇的动物肝脏、蛋黄、奶类，富含维生素A原的深绿色和红黄色蔬菜生果。

　　（5）选用碘盐和增进海产物摄入可保障养娘对碘的须要并增进乳汁中碘和二十二碳六烯酸（DHA）含量。哺乳期妇女对碘的须要较孕前增进 1倍，抵达240 μg/d，单靠碘盐或单靠海产食品均不行知足须要。以是，养娘除摄入碘盐表，还须要增进富含碘的海产食品，如海带、紫菜和鱼虾的摄入。养娘若增进海产物摄入可使乳汁中DHA、碘等含量增进，从而有利于婴儿的发展发育，迥殊是脑和神经体例的发育。

　　（1）合头保举：①产褥期炊事应是由多样化食品组成的平均炊事，无迥殊的食品禁忌。②产褥期每天应吃肉禽鱼蛋奶等动物性食物，但不应过量。吃各类各样蔬菜生果，保障每天摄入蔬菜 500 g。③保障全体哺乳期的养分充斥和缓衡以一连举行母乳喂养。

　　（2）养娘炊事养分状态是影响乳汁质料的首要成分。产妇自胎儿及其附庸物娩出，到生殖器官光复至非受孕状况大凡须要6-8周，这段工夫正在医学上称为产褥期，民间俗称“坐月子”。 按我国的古板，很珍爱坐月子时的食补，产妇要进食良多的肉、禽、鱼、蛋等动物性食品，但同时又散播着极少食品禁忌，如不吃蔬菜和生果等。摄入过多的动物性食品，会使卵白质和脂肪摄入过量，加重消化体例和肾脏承当，还会酿成能量过剩导致肥胖；蔬菜、生果等摄入亏折则使维生素、矿物质和炊事纤维的摄入量淘汰，影响乳汁排泄量以及乳汁中维生素和矿物质的含量，并增进养娘便秘、痔疮等的发作率。以是，产褥期要珍爱蔬菜、生果摄入，做到食品平衡、多样、充斥，但只是量，以保障养娘健壮和乳汁质料。

　　（1）合头保举：①家人应充塞合怀养娘，帮帮其调度心态，舒缓压力，创办母乳喂养的相信念；②养娘应生计法则，逐日保障 8h以上睡眠工夫；③逐日需水量应比大常人增进500-1000 mL，每餐应保障有带汤水的食品。

　　（2）鞭策乳汁排泄。养娘心绪状况优秀、相信念强、主动笑观可促使催产素排泄，增进乳汁排出，相反则会低落乳汁的合成量。目前，我国分歧地域报道的产后抑郁发作率正在15.7%-27.3%之间。探求显示，产后抑郁及忧虑既可延迟泌乳始动工夫，又可低落泌乳量。以是，应珍爱产后养娘心绪变动，实时清除不良情感，帮帮养娘创办信念。别的，若产后睡眠亏折，不只晦气于产妇光复也影响乳汁分。以是应合理部署产妇作息，保障每天睡眠8 h以上，普及其睡眠质料，以鞭策乳汁排泄及产妇健壮。因为产妇的底子代谢较高，出汗多，再加上乳汁排泄，需水量高于大常人，以是产妇多喝极少汤汁是有益的。

　　（1）合头保举：①产后 2d 起头做产褥期保健操 ；②产后 6周起头法则有氧运动如散步、慢跑等 ；③有氧运动从每天15 min慢慢增进至每天45min，每周对峙 4、5次。

　　（2）渐渐光复适宜体质料。美国一项21年追踪考察探求证实，孕期和哺乳期体质料变动和女性自此肥胖的发作亲近合系，产后体质料滞留是导致女性远期肥胖的合键成分。而肥胖是很多慢性病的首要诱因，这些疾病会影响女性一生健壮。产后体质料滞留受多种成分的影响，此中哺乳（囊括哺乳工夫、频次等）、体力行径、睡眠工夫、养分炊事成分等与其亲近合系。乳汁排泄可花费正在孕期蓄积的脂肪，有利于养娘体质料的尽疾复兴。丹麦世界出生队伍探求也显示，哺乳工夫越久，产后体质料低落幅度越大。另有探求显示，跟着体力行径增进，体质料滞留慢慢低落。对峙哺乳和体力行径是减轻体质料、防患产后肥胖的两个最首要的设施。有探求报道产后6-8周每周举行4、5次有氧运动不会影响乳汁排泄，而且可鞭策养娘血汗管健壮。合理炊事连系适量的运动可鞭策养娘心肺功用，同时抗御脂肪重积。表洋有学者保举，除适应局部能量摄入表，哺乳期女性应举行每周5次、每次45 min中等强度的有氧运动，争取每周减重0.5 kg。以是，妇女产后除属意合理炊事表，还应尽早起头举行适应的行径和做产后健身操，并对峙母乳喂养，云云可促使产妇机体复兴，维持健壮体质料，同时淘汰产后并发症的发作。

　　（1）合头保举：①养娘忌抽烟喝酒，并抗御母亲及婴儿吸入二手烟 ；②养娘应避免饮用浓茶和大方咖啡，免得摄入过多。

　　（2）烟酒对胎儿的妨害。烟草中的尼古丁可进入乳汁，且抽烟可通过遏抑催产素和催乳素进而淘汰乳汁的排泄。除了低落泌乳量表，喝酒还可变更乳汁的气息从而淘汰婴儿对乳汁的摄取。母亲喝酒对婴儿睡眠亦有影响。正在一项前瞻性的队伍探求中，探求者出现母亲喝酒可对婴儿粗大运动发育发作晦气影响。浓茶和咖啡里含有较多的，探求显示哺乳期母亲摄入可惹起婴儿焦躁及影响婴儿睡眠质料，长远摄入可影响婴儿神经体例发育。

　　本指南实用于出生后1-180d内的婴儿。针对我国6月龄内婴儿的喂养需乞降恐怕呈现的题目，基于目前已有的充塞证据，同时参考宇宙卫生构造（WHO）、连结国儿童基金会（UNICEF）和其他国际构造的合系发起，提出 6 月龄内婴儿喂养指南 ：①产后尽早开奶，对峙再生儿第一口食品是母乳 ；②对峙 6 月龄内纯母乳喂养 ；③适应喂养，设置优秀的生计法则；④生后数日起头添补维生素D，不需补钙；⑤婴儿配方奶是不行纯母乳喂养时的无奈遴选；⑥监测体格目标，维持健壮发展。

　　（1）合头保举：①生产后尽早起头让婴儿一再吸吮。②婴儿出生后的第一口食品该当是母乳。③生后体质料消重只消不赶过出生体质料的7% 就应对峙纯母乳喂养。④婴儿吸吮前不需过分擦拭或消毒。⑤温馨境况、愉悦表情、心灵役使、乳腺推拿等辅帮成分，有帮于胜利凯旋开奶。

　　（2）若何开奶。假若胜利生产，母子健壮状态优秀，婴儿娩出后应尽疾吸吮母亲，刺激乳汁排泄并取得初乳。开奶工夫愈早愈好，平常再生儿第一次哺乳应正在产房起头。当再生儿娩出断脐和擦干羊水后，即可将其放正在母切身边饮食，与母亲皮肤接触，并起头让婴儿辞别吸吮双侧各3-5 min，可吸吮出初乳数毫升。刚出生的婴儿已具备很猛烈的觅食和吸吮反射才能，母亲也异常心愿望见和抚摸本身的婴儿，这种亲子接触有利于乳汁排泄。故再生儿的第一口食品该当是母奶。平常生产的情形下，不宜增添糖水和奶粉，以避免低落再生儿吸吮的主动性，也可低落过敏危机。

　　（3）母乳哺喂举措。哺喂婴儿时，保举坐着喂奶。两侧轮番喂，吸尽一侧再吸吮另一侧。若一侧奶量已能知足婴儿须要，应将另一侧乳汁用吸奶器吸出。告竣喂奶后，不要急速把婴儿平放，应将婴儿竖直抱起，头靠正在妈妈肩上，轻拍背部，排出吞入胃里的氛围，以抗御溢奶。

　　（4）若何鞭策乳汁排泄。婴儿出生后应尽早让其吸吮母乳，勤吸吮（每侧每隔2-3h要取得吸吮一次）；需要时（如婴儿吸吮次数有限时），可能通过吸奶泵辅帮，增进吸奶次数。母切身体状态和养分摄入是乳汁排泄的条件，以是生产后要合理部署产妇憩息、饮食和宝宝喂哺，管束好憩息、进餐与亲子接触、吸吮母乳之间的合连。心灵减弱、心绪喜悦是凯旋母乳喂养的首要要求，产妇应从坐褥的辛劳中多领会生育的疾笑，愉悦表情，享福哺喂和亲子互动。别的，正在孕期就须要充塞领会母乳喂养的首要性，并取得边缘亲友、家人的役使和援帮，这也是凯旋母乳喂养的一定境况。

　　（5）若何判别乳汁排泄量是否充斥。可能通过以下几种情形来判别乳汁排泄充斥 ：①婴儿每天不妨取得 8-12 次较为知足的母乳喂养 ；②哺喂时，婴儿有节律地吸吮，并可听见显著的吞咽声 ；③出生后最初 2 天，婴儿每天起码排尿 1、2 次 ；④假若有粉血色尿酸盐结晶的尿，应正在生后第3 天隐没；⑤从出生后第3天起头，每24幼时排尿应抵达6-8次；⑥出生后每24幼时起码排便3、4次，每次大便应多于1大汤匙；⑦出生第3天后饮食，每天可排软、黄便4-10次。

　　母乳是婴儿最理念的食品，纯母乳喂养能知足婴儿 6 月龄以内所须要的总共液体、能量和养分素。别的，母乳有利于肠道健壮微生态境况设置和肠道功用成熟，低落传染性疾病和过敏发作的危机。母乳喂养营造母子激情调换的境况，给婴儿最大的平和感，有利于婴儿心绪活动和激情发扬；母乳是最佳的养分援帮，母乳喂养的婴儿最机灵。母乳喂养经济、平和又利便，同时有利于避免母体产后体质料滞留，并低落母体乳腺癌、卵巢癌和 2 型糖尿病的危机。应对峙纯母乳喂养 6 个月。母乳喂养须要全社会的全力，专业职员的技艺诱导，家庭、社区和就业单元应主动援帮。充塞操纵战略和法令回护母乳喂养。

　　（1）合头保举：①纯母乳喂养能知足婴儿6月龄以内所须要的总共液体、能量和养分素，应对峙纯母乳喂养6个月。②按需喂奶，两侧瓜代喂养 ；每天喂奶 6-8 次或更多。③对峙让婴儿直接吸吮母乳，尽恐怕不可使奶瓶间接喂哺人为挤出的母乳。④异常情形须要正在满6月龄前增添辅食者，应筹商医师或其他专业职员后严慎作出肯定。

　　（2）若何判别母乳摄入量。婴儿摄乳量受到多种成分的影响，但合键取决于婴儿自己的养分须要。母乳喂养时，不须要将乳汁挤出称重来忖度婴儿的摄乳量，可通过查看婴儿情感或尿量来判别母乳摄入是否充斥。大凡来讲，假若婴儿每天能尿湿 5、6 个纸尿裤，就注解婴儿是能吃饱的。别的，可通过称量婴儿摄乳前后的体质料来判别。婴儿体格发展可机灵地反响婴儿的喂养状况，可通过婴儿发展发育情形，来剖断婴儿较长一段期间的摄乳量。按期测身长、体质料、头围，符号正在 WHO 儿童滋长弧线上，就可判别婴儿的滋长是否平常。只消婴儿发展发育平常，就注解其饮食量足够。

　　（3）须要间接哺乳的机遇及确切举措。固然母乳充斥，但有些情形下养娘无法确保正在婴儿饥饿时直接喂哺婴儿，如危重早产儿、养娘上班时代等，此时只可采用间接哺喂方法。须要间接哺乳时，发起养娘用吸奶泵按时将母乳吸出并蓄积于冰箱或冰盒内，必定工夫内再用奶瓶喂给婴儿。吸出母乳的保管要乞降准许保管工夫见表1。

　　注：①保管母乳时，无论室温、冷藏或冷冻保管，均需行使一次性储奶袋或储奶瓶，或行使经正经消毒的储奶瓶，不要用玻璃瓶，以防冻裂。保管母乳时要详明记入选奶工夫。②冷冻保管的母乳行使前宜置冰箱冷藏室解冻，正在冷藏室不要赶过 24 h。解冻的母乳不宜再次冷冻。③保管的母乳行使前，先将储奶袋或储奶瓶置温水加热，再倒入喂养奶瓶。对早产儿可正在蓄积母乳倒入喂养奶瓶时，出席母乳增添剂，混匀融解后再喂哺婴儿

　　（4）母乳喂养的误区。以下是合于母乳喂养的极少误区：①吸出乳汁再用奶瓶喂哺，可能很容易判别婴儿摄乳量 ；②为了淘汰婴儿传染危机，喂奶前须要消毒妈妈 ；③有些妈妈的乳汁太稀、没有养分，须要增添奶粉添补养分；④母乳喂养过频会使婴儿发胖；⑤再生儿出生后可短暂用奶粉喂养，恭候乳汁排泄。

　　（1）合头保举：①母乳喂养应从按需喂养形式到法则喂养形式递进。②饥饿惹起哭闹时应实时喂哺，不要强求喂奶次数和工夫，但大凡每天喂奶的次数恐怕正在8次以上，生后最初会正在10次以上。③跟着婴儿月龄增进饮食，慢慢淘汰喂奶次数，设置法则哺喂的优秀饮食习气。④婴儿很是哭闹时，应试虑非饥饿缘由，应主动就医。

　　（2）若何判别婴儿因饥饿哭闹。婴儿生后最初几周内，役使妈妈每 24 幼时举行8-12 次喂养。婴儿饥饿的早期显露囊括戒备、身体行径增进、脸部神色增进 ；婴儿饥饿的后续显露才是哭闹。跟着喂养，若母乳喂养适宜，喂养次数可降至每24 幼时8次，最永夜间无喂养睡眠可达 5 h。除了饥饿的显露表，婴儿胃肠道不适或其他身体不舒适，乃至婴儿情感不佳也会显露出分歧状况的哭闹，而非饥饿缘由惹起的哭闹显着无法通过哺喂取得全部慰问。

　　母乳中维生素D含量低，母乳喂养儿不行通过母乳取得足量的维生素D。适宜的阳光照耀会鞭策皮肤中维生素 D 的合成，但鉴于养育方法的局部，阳光照耀恐怕不是6月龄内婴儿取得维生素D的最利便途径。婴儿出生后数日就应起头逐日添补维生素 D 10 μg（400 IU）。纯母乳喂养能知足婴儿骨骼发展对钙的需求，不需特殊补钙。保举再生儿出生后添补维生素K，迥殊是剖宫产的再生儿。

　　（1） 合头保举。①婴儿生后数日起头逐日添补维生素 D3 10μg（400 IU）。②纯母乳喂养的婴儿不须要补钙。③再生儿出生后应肌内打针维生素K1

　　（2）若何给婴儿添补维生素 D。正在婴儿出生后 2 周阁下，采用维生素 D 油剂或乳化水剂，逐日添补维生素D 10μg（400 IU），可正在母乳喂养前将滴剂定量滴入婴儿口中，然后再举行母乳喂养。关于逐日口服添补维生素 D 有贫困者，可每周或者每月口服一次相当剂量的维生素D。配方粉喂养的婴儿通过合乎国度规范的配方食物，能取得足量的维生素D，不须要再特殊添补。逐日10 μg（400 IU）的维生素D可知足婴儿正在全部不接触日光照耀情形下的维生素 D 的须要，以是这一添补量对北方地域、冬季或梅雨时令的婴儿都是根基充斥的。

　　（3）6 月龄内婴儿通过阳光照耀能否取得所须要维生素D。要让婴儿通过阳光照耀取得足量维生素 D，须要做到以下几个方面：阳光充斥，皮肤显现范畴足够，阳光显现工夫充斥。显着这些央浼受本地时令、寓居地纬度、境况污染等要求的影响。尽管时令、天气等准许，也要属意阳光中的高能蓝光可能透过晶状体，抵达婴儿视网膜，对婴儿视觉发作晦气影响；再者婴儿皮肤娇嫩，过早显现日光照耀也恐怕会对婴儿皮肤酿成毁伤。比拟较而言，通过维生素D添补剂来添补，难度幼，牢靠性高，以是婴儿该当口服维生素D 400 IU/d。

　　（4）若何给再生儿和婴儿添补维生素 K。母乳中维生素 K 的含量较低。再生儿（迥殊是剖宫产的再生儿）肠道菌群不行实时设置，无法合成足够的维生素K；大方行使抗生素的婴儿，肠道菌群恐怕被伤害，相会对维生素 K 缺乏危机。母乳喂养儿从出生到3月龄，可逐日口服维生素K1 25 μg，也可采用出生后口服维生素K1 2mg，然后到1周和1个月时再辞别口服5 mg，共3次；也可由专业职员给再生儿逐日肌内打针生素K1 1-5 mg，毗连 3 d，可有用防患再生儿维生素K缺乏性出血症的发作。及格的配方奶粉中增添了足量的维生素K1，行使婴儿配方奶粉喂养的搀和喂养儿和人为喂养婴儿，大凡不须要特殊添补维生素K。

　　因为婴儿患有某些代谢性疾病、养娘患有某些习染性或心灵性疾病、乳汁排泄亏折或无乳汁排泄等缘由，不行用纯母乳喂养婴儿时，发起首选适合 6月龄内婴儿的配方奶喂养，不宜直接用遍及液态奶、成人奶粉、卵白粉、豆奶粉等喂养婴儿。任何婴儿配方奶都不行与母乳相媲美，只可动作纯母乳喂养衰掉队无奈的遴选，或者 6月龄后对母乳的添补6月。6月龄前放弃母乳喂养而遴选婴儿配方奶，对婴儿的健壮晦气。

　　（1）合头保举：①任何婴儿配方奶都不行与母乳相媲美，只可动作母乳喂养衰掉队的无奈遴选，或母乳亏折时对母乳的添补。②以下情形很恐怕不宜母乳喂养或惯例举措的母乳喂养，须要采用适应的喂养举措如配方奶喂养，的确患病情形、母乳喂养禁忌和实用的喂养计划请筹商医师或养分师 ：a. 婴儿患病；b. 母亲患病；c. 母亲因各类缘由摄入药物和化学物质；d. 经专业职员诱导和各类全力后，乳汁排泄仍亏折。③不宜直接用遍及液态奶、成人奶粉、卵白粉、豆奶粉等喂养6月龄内婴儿。

　　（2）什么是婴儿配方奶。也经常称为婴儿配方食物，是参考婴幼儿养分须要和母乳因素探求材料，以牛奶或羊奶、大豆卵白或谷类食品等为底子原料，颠末必定配方安排和工艺管束而坐褥的用于喂营养歧发展发育阶段和健壮状态婴儿的食物。但必需夸大的是，无论颠末何如的配方安排和前辈研发，任何婴儿配方奶都不行与母乳相媲美。婴儿配方食物归根结底照旧是一种食物，关于得不到母乳喂养的婴儿，可能避免直接用牛羊乳或其他食物直接喂养婴儿。

　　（3）为什么婴儿配方奶粉不行与母乳媲美。固然婴儿配方奶粉都颠末必定配方安排和工艺加工，但其保障了一面养分素的数目和比例亲昵母乳，却无法模仿母乳中一整套完满特殊的养分和生物活性因素编造，如低聚糖、铁卵白等和免疫球卵白等以及良多未知的活性因素。母乳喂养的婴儿可能随母乳体验母亲摄入炊事中各类食品的滋味，对婴儿饮食心绪和给与各类自然食品有很大帮帮，这也是配方奶粉无法模仿的。别的，母乳喂养历程和奶瓶喂养历程予以婴儿的心绪和智力体验全部门歧。固然婴儿配方奶粉能根基知足0-6月龄婴儿发展发育的养分需求，但全部不行与母乳相媲美。

　　（4）婴儿配方食物的常见品种。婴儿配方食物遵照实用对象分歧合键分为以下几类 ：①婴儿配方食物，实用于0-12月龄婴儿食用，动作母乳替换品其养分因素能知足0-6月龄平常婴儿的养分须要 ；②较大婴儿和幼儿配方食物，实用于6月龄自此婴儿和幼儿食用，动作其搀和食品中的构成一面 ；③异常医学用处配方食物，实用于心理上有异常须要或患有代谢疾病的婴儿，比如为早产儿、遗传性代谢缺陷儿（如苯丙酮酸尿症）安排的配方食物，为乳糖不耐受儿安排的无乳糖配方食物，为防患和息养牛乳过敏儿安排的水解卵白配方或其他不含牛奶卵白的配方食物等。水解卵白质配方又分为适度（一面）水解卵白质配方奶粉、深度水解卵白配方奶粉和全部水解的氨基酸配方奶粉。

　　身长和体质料是反响婴儿喂养和养分状态的直观目标。疾病或喂养失当、养分亏折会使婴儿发展慢慢或窒息。6 月龄前婴儿应每半月测一次身长和体质料，病后光复期可增进衡量次数，并选用宇宙卫生构造的《儿童发展弧线》判别婴儿是否取得确切、合理喂养。婴儿发展有其自己法则，过疾、过慢发展都晦气于儿童远期健壮。婴儿发展存正在个别分歧，也有阶段性震荡，不必互相攀比发展目标。母乳喂养儿体质料增加恐怕低于配方奶喂养儿，只消处于平常的发展弧线轨迹，即是健壮的发展状况。

　　（1）合头保举：①身长和体质料是反响婴儿喂养和养分状态的直观目标。②6月龄前婴儿每半月衡量一次身长和体质料，病后光复期可增进衡量次数。③选用宇宙卫生构造的《儿童发展弧线》判别发展状态。④出生体质料平常婴儿的最佳发展形式是根基庇护其出生时正在群体中的散布秤谌。⑤婴儿发展有自己法则，不宜探求参考值上限。

　　（2）若何衡量婴儿 / 幼儿的体质料和身长。体质料是剖断婴幼儿体格发展和养分状态的首要目标，也是婴幼儿按期健壮体检的首要项目之一。正在社区卫生任职核心等医疗机构都有专用的婴儿体质料秤，其衡量精度高，分辩率为5 g，可能确实衡量婴幼儿体质料，实时出现体质料变动。测体质料时最好空心，排去巨细便，尽量脱去衣裤、鞋帽、尿布等，最好能毗连衡量两次，两次间的分歧不应赶过 10 g。正在家中给婴幼儿称体质料时，如有要求也最好行使专用婴儿体质料秤。如要求有限，也可由宅眷抱着婴幼儿站正在家用体质料秤上称体质料，再减去大人的体质料，即为婴幼儿的体质料。因为遍及家用体质料秤的衡量偏差正在 100 g 阁下，因而采用这种举措不行确实得知婴幼儿正在短期内的体质料增加，而只是实用于查看较长工夫的体质料变动。

　　2 岁以下婴幼儿应躺着量身长，身长为头、脊柱和下肢长的总和。社区卫生任职核心等医疗机构有专用的婴幼儿身长衡量量床。婴幼儿正在衡量身长前应先脱去鞋、袜、帽子、头饰、表套裤。让婴幼儿仰躺正在量床上，请帮手或宅眷扶住婴幼儿头部，头顶顶住量床顶板，衡量者属意让婴幼儿维持全身伸直，左手按直婴幼儿的双膝部，使两下肢伸直、并拢并紧贴量床的底板，右手激动量床衡量滑板，使滑板紧贴婴幼儿的足底，并使量床两侧衡量值一概，然后读取数值，无误到 0.1 cm。最好能毗连衡量两次，两次相差不行赶过0.4 cm。正在家里衡量时，可能让婴幼儿躺正在桌上或木板床上，正在桌面或床沿贴上一软尺。正在婴幼儿的头顶和足底辞别放上两块硬纸板，读取头板内侧至足板内侧的长度，即为婴幼儿的身长。

　　（3）若何评议婴儿 / 幼儿发展发育状态。可参考宇宙卫生构造2006年发展规范数据，操纵Z 评分目标举行评议。Z 评分：实测值与参考人群中位数之间的差值和参考人群规范差比拟，所得比值便是Z 评分。常用的 Z 评分目标有 ：①年数别身高 / 身长 Z评分，儿童身高 /身长实测值与同年数同性别参考儿童身高/身长中位数之间的差值和参考人群规范差比拟，所得比值便是年数别身高/身长Z评分。②年数别体质料Z评分，儿童体质料实测值与同年数同性别参考儿童体质料中位数之间的差值和同年数同性别参考儿童体质料规范差比拟，所得比值便是年数别体质料Z评分。③身高/身长别体质料Z评分，儿童体质料实测值与同性别同身高/身长儿童体质料中位数之间的差值和同性别同身高/身长儿童体质料规范差比拟，所得比值便是身高 / 身长别体质料 Z 评分。④年数别体质指数（BMI）Z评分，儿童BMI盘算值与同年数同性别儿童 BMI 中位数之间的差值和同年数同性别儿童BMI规范差比拟，所得比值便是年数别BMI Z评分。

　　（4）为什么婴幼儿的发展不宜探求参考值的上限。每个婴儿出生体质料分歧，因为遗传和境况成分的影响，出生后增加快率和发展轨迹都不恐怕全部相同。评议某一个儿童的发展时，应将其现正在的情形与以往举行比力，特别是以其出生时的状态为基准，查看其发育动态，才更蓄志义。总之，不要将某个婴儿的发展目标与参考值的高限比拟，也不要与均匀秤谌比拟，更不要与邻家孩子的发展比拟。

　　指南所称7-24月龄婴幼儿是指满6月龄（出生180 d后）至 2周岁内（24月龄内）的婴幼儿。关于7-24月龄婴幼儿，母乳照旧是首要的养分原因，但简单的母乳喂养仍旧不行全部知足其对能量以及养分素的需求，必需引入其他养分足够的食品。与此同时，7-24月龄婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知活动才能的发扬，也须要其有时机通过接触、感染和实验，渐渐体验和适当多样化的食品，从被动给与喂养更改到自决进食。这一历程从婴儿7月龄起头，到24月龄时告竣。这一年数段婴幼儿的异常性还正在于父母及喂养者的喂养活动对其养分和饮食活动有明显的影响。适应婴幼儿需求的喂养，有帮于健壮饮食习气的变成，并拥有长远而深远的影响。

　　（1）合头保举：①婴儿满6 月龄后仍需连续母乳喂养，并慢慢引入各类食品 ；②辅食是指除母乳和/或配方奶以表其他各类性状的食品；③有异常须要时须正在医师的诱导下调度辅食增添工夫；④不行母乳喂养或母乳亏折的婴幼儿，应遴选配方奶动作母乳的添补。

　　（2）7-24 月龄婴幼儿连续母乳喂养的甜头。婴儿满6月龄后照旧可能从连续母乳喂养中取得能量以及各类首要养分素，尚有抗体、母乳低聚糖等各类免疫回护因子。7-24月龄婴幼儿连续母乳喂养可明显淘汰腹泻、中耳炎、肺炎等传染性疾病；连续母乳喂养还可淘汰婴幼儿食品过敏、特应性皮炎等过敏性疾病；别的，母乳喂养婴儿到成人期时，身高更高、肥胖及各类代谢性疾病显著淘汰。与此同时，连续母乳喂养还可增加母子间的激情维系，鞭策婴幼儿神经、心绪发育，母乳喂养工夫越长，母婴两边的获益越多。以是7-24月龄婴儿应连续母乳喂养，并可一连到2岁或以上。

　　（3）辅食的界说。本指南界说辅食为：除母乳和/或配方奶以表的其他各类性状的食品，囊括各类自然的固体、液体食品，以及商品化食品。为发起母乳喂养，淘汰群多对婴儿配方奶的误会，本指南夸大配方奶是母乳替换品，不是辅食。如母乳充斥，婴儿满6月龄后不该当增添配方奶，而是必需引入其他各类有养分的食品动作辅食。

　　（4）为什么夸大正在 6 月龄时增添辅食。婴儿满6月龄时是增添辅食的最佳机遇。婴儿满6 月龄后，纯母乳喂养已无法再供应足够的能量，尚有铁、锌、维生素A等合头养分素，因此必需正在连续母乳喂养的底子上引入各类养分足够的食品。过早增添辅食，容易因婴儿消化体例不可熟而激励胃肠不适，进而导致喂养贫困或增进传染、过敏等危机。过早增添辅食也是母乳喂养提前终止的首要缘由，而且是儿童和成人期肥胖的首要危机成分。过早增添辅食还恐怕因进食时的不喜悦经验，影响婴幼儿长远的进食活动。过晚增添辅食，则增进婴幼儿卵白质、铁、锌、碘、维生素A等缺乏的危机，进而导致养分不良以及缺铁性血亏等各类养分缺乏性疾病，并酿滋长远不行逆的不良影响。过晚增添辅食也恐怕酿成喂养贫困，增进食品过敏危机等。少数婴儿恐怕因为疾病等各类异常情形而须要提前或推迟增添辅食。这些婴儿必需正在医师的诱导下遴选辅食增添工夫，但必定不行早于满4月龄前，并正在满6月龄后尽疾增添。

　　（5）7-24 月龄婴幼儿的母乳喂养量。为了保障能量及卵白质、钙等首要养分素的提供，7-9月龄婴儿每天的母乳量应不低于600 m L，每天应保障母乳喂养不少于 4次；10-12月龄婴儿每天母乳量约600 m L，每天应母乳喂养4次；而13-24月龄幼儿每天母乳量约500 m L，每天母乳喂养不赶过4次。关于母乳亏折或不行母乳喂养的婴幼儿，满 6 月龄后须要连续以配方奶动作母乳的添补。

　　（6）为 7-24 月龄婴幼儿遴选乳成品。遍及鲜奶、酸奶、奶酪等的卵白质和矿物质含量远高于母乳，增进婴幼儿肾脏承当，故不宜喂给7-12月龄婴儿，关于13-24月龄幼儿可能将其动作食品多样化的逐一面而慢慢实验，但发起少量进食为宜，不行以此全部替换母乳和/或配方奶。遍及豆奶粉、卵白粉的养分因素分歧于配方奶，也与鲜奶等奶成品有较大分歧，不发起动作婴幼儿食物。无乳糖大豆基配方奶可动作婴幼儿慢性迁延性腹泻时的息养饮食，但应正在医师诱导下使用。

　　7-12 月龄婴儿所需能量约 1/3-1/2 来自辅食，13-24 月龄幼儿约 1/2-2/3 的能量来自辅食，而婴幼儿来自辅食的铁更高达99%。因此婴儿最先增添的辅食该当是富铁的高能量食品，如加强铁的婴儿米粉、肉泥等。正在此底子上慢慢引入其他分歧品种的食品以供应分歧的养分素。

　　辅食增添的法则 ：每次只增添一种新食品，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进。从一种富铁泥糊状食品起头，如加强铁的婴儿米粉、肉泥等，慢慢增进食品品种，慢慢过渡到半固体或固体食品，如烂面、肉末、碎菜、生果粒等。每引入一种新的食品应适当2-3 d，亲近查看是否呈现吐逆、腹泻、皮疹等不良响应，适当一种食品后再增添其他新的食品。

　　（1）合头保举：①随母乳量淘汰，慢慢增进辅食量 ；②最先增添加强铁的婴儿米粉、肉泥等富铁的泥糊状食品 ；③每次只引入一种新的食品，渐渐抵达食品多样化 ；④从泥糊状食品起头，慢慢过渡到固体食品 ；⑤辅食应适量增添植物油。

　　（2）7-9 月龄婴儿增添辅食。7-9 月龄属于辅食增添起头阶段，合键是让婴儿适当新的食品并慢慢增进进食量饮食。增添辅食应正在婴儿健壮且情感优秀时起头，遵守辅食增添法则，循序渐进。

　　为了保障母乳喂养，发起刚起头增添辅食时，先母乳喂养，婴儿半饱时再喂辅食，然后再遵照须要哺乳。跟着婴儿辅食量增进，满7月龄时，大批婴儿的辅食喂养可能成为单唯一餐，随后过渡到辅食喂养与哺乳间隔的形式。每天母乳喂养4-6次，辅食喂养2-3次。不行母乳喂养或母乳亏折时应遴选相宜的较大婴儿配方奶动作添补。合理部署婴儿的作息工夫，囊括睡眠、进食和行径工夫等，尽量将辅食喂养部署正在与家人进食工夫附近或一致时，以便自此婴儿能与家人联合进餐。

　　刚起头增添辅食时，可遴选加强铁的婴儿米粉，用母乳、配方奶或水冲调成稍稀的泥糊状（能用幼勺舀起不会很疾滴落）。婴儿刚起头进修给与幼勺喂养时，因为进食能力亏折，只会舔吮，乃至将食品推出、吐出，须要徐徐闇练。可能用幼勺舀起少量米糊放正在婴儿一侧嘴角让其吮舔。切忌将幼勺直接塞进婴儿嘴里，令其有湮塞感，发作不良的进食体验。第1次只需实验1幼勺，第1天可能实验1-2次。第2天视婴儿情形增进进食量或进食次数。查看2-3 d，如婴儿适当优秀就可再引入一种新的食品，如蛋黄泥、肉泥等富铁食品。正在婴儿适当多种食品后可能搀和喂养，如米粉拌蛋黄、肉泥蛋羹等。

　　正在给 7-9 月龄婴儿引入新的食品时应迥殊属意查看是否有食品过敏地步。如正在实验某种新的食品的1 -2 d 内呈现吐逆、腹泻、湿疹等不良响应，须实时松手喂养，待症状隐没后再从幼量起头实验，如照旧呈现同样的不良响应，应尽疾筹商医师，确认是否食品过敏。

　　关于婴儿有时呈现的吐逆、腹泻、湿疹等不良响应，不行确定与新引入的食品合系时，不行简陋地以为婴儿不适当此种食品而不再增添。婴儿患病时也应暂停引入新的食品，仍旧适当的食品可能连续喂养。

　　7-9 月龄婴儿需每天维持 600 mL 以上的奶量，并优先增添富铁食品，如加强铁的婴儿米粉等，慢慢抵达每天1个蛋黄和/或鸡蛋（假若蛋黄适当优秀就可实验卵白）和50 g肉禽鱼，其他谷物类、蔬菜、生果的增添量遵照婴儿须要而定。如婴儿对蛋黄和 / 或鸡蛋过敏，正在回避鸡蛋的同时应再增进肉类30 g。如婴儿辅食以谷物类、蔬菜、生果等植物性食品为主，须要特殊增添约5-10 g油脂，保举以富含α-亚麻酸的植物油为首选，如亚麻籽油、核桃油等。7-9月龄婴儿的辅食质地该当从刚起头的泥糊状，慢慢过渡到9 月龄时带有幼颗粒的厚粥、烂面、肉末、碎菜等。

　　（3）10-12 月龄婴儿增添辅食。10-12 月龄婴儿仍旧实验并适当多各品种的食品，这一阶段应正在连续扩张婴儿食品品种的同时，合切增进食品的稠厚度和粗疏度，并珍视培育婴儿对食品和进食的意思。10-12 月龄婴儿的辅食质地该当比前期加厚、加粗，带有必定的幼颗粒，并可实验块状的食品。绝大大批婴儿正在12月龄前萌出第1颗乳牙，可能帮帮婴儿啃咬食品。此时婴儿的乳磨牙均未萌出，但婴儿牙床可能磨碎较软的幼颗粒食品。实验颗粒状食品可促使婴儿多品味，有利于牙齿的萌出。

　　合理部署10-12月龄婴儿的睡眠、进食和行径工夫，每天哺乳3-4次，辅食喂养2-3次。辅食喂养工夫部署正在家人进餐的同时或正在附近时。慢慢抵达与家人同时进食一日三餐，并正在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各加餐1次。

　　10-12 月龄婴儿应维持每天 600 m L 的奶量；保障摄入足量的动物性食品，每天1个鸡蛋加50 g肉禽鱼；必定量的谷物类 ；蔬菜、生果的量以婴儿须要而定。连续引入新食品，迥殊是分歧品种的蔬菜、生果等，增进婴儿对分歧食品口胃和质地的领会，淘汰他日挑食、偏食的危机。不行母乳喂养或母乳亏折的婴儿仍应遴选相宜的较大婴儿配方奶动作添补。迥殊发起为婴儿企图极少便于用手抓捏的“手抓食品”，役使婴儿实验自喂，如香蕉块、煮熟的土豆块和胡萝卜块、馒头、面包片、切片的生果和蔬菜以及撕碎的鸡肉等。大凡正在10月龄时实验香蕉、土豆等比力软的手抓食品，12 月龄时可能实验黄瓜条、苹果片等较硬的块状食品。10-12 月龄婴儿正在增添新的辅食时，仍应遵照辅食增添法则，循序渐进，亲近合切是否有食品过敏地步。

　　（4）13-24 月龄幼儿喂养。13-24 月龄幼儿仍旧大致实验过各类家庭通常食品，这一阶段合键是进修自决进食，也便是学会本身用膳，并慢慢适当家庭的通常饮食。幼儿正在满12月龄后应与家人一齐进餐，正在连续供应辅食的同时，役使实验家庭食品，并慢慢过渡到与家人一齐进食家庭食品。跟着幼儿自我认识的巩固，应役使幼儿自决进食。满12月龄幼儿能用幼勺舀起，但群多散落，18月龄时能吃到约莫一半的食品，而到24月龄时能比力熟练地用幼勺自喂，少有散落。13-24 月龄幼儿的奶量应庇护约 500 m L，每天 1个鸡蛋加50 -75 g肉禽鱼，每天50-100 g的谷物类，蔬菜、生果的量照旧以幼儿须要而定。不行母乳喂养或母乳亏折时，照旧发起以相宜的幼儿配方奶动作添补，可引入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等，动作幼儿辅食的逐一面。

　　（5）什么样的食品适合动作婴儿辅食。适合婴幼儿的辅食该当知足以下要求：富含能量，以及卵白质、铁、锌、钙、维生素A等各类养分素；未增添盐、糖，以及其他刺激性调味品；质地适合分歧年数的婴幼儿；婴幼儿嗜好；本地坐褥且代价合理，家庭可承当。如当地坐褥的肉、鱼、禽、蛋类、新颖蔬菜和生果等。动作婴幼儿辅食的食品应保障平和、优质、新颖，但不必探求高价、少见。

　　（6）哪些是含铁足够的食品。含铁足够的食品囊括，瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、动物血等。这些食品的含铁量高且含血红素铁较多，容易被人体罗致操纵，是人体铁的首要食品原因，也是最佳原因。蛋黄中也有较高的铁，但其罗致率不如肉类。婴儿配方奶、加强铁的婴儿米粉等特殊增添铁等养分素，其铁含量也高，但均为非血红素铁，罗致率相对较低。绿叶蔬菜的铁含量正在蔬菜中相对较高，同时富含维生素C，有鞭策非血红素铁罗致的功用。

　　跟着婴幼儿发展发育，父母及喂养者应遵照其养分需求的变动，感知觉，以及认知、活动和运动才能的发扬，适应婴幼儿的须要举行喂养，帮帮婴幼儿渐渐抵达与家人一概的法则进餐形式，并学会自决进食，苦守需要的进餐礼节。父母及喂养者有义务为婴幼儿供应多样化，且与其发育秤谌相适当的食品，正在喂养历程中应实时感知婴幼儿所发出的饥饿或饱足的信号，并作出妥当的回应。尊崇婴幼儿对食品的遴选，耐心役使和协帮婴幼儿进食，但毫不强迫进食。父母及喂养者尚有义务为婴幼儿营造优秀的进餐境况，维持进餐境况幽静、愉悦，避免电视、玩具等对婴幼儿属意力的骚扰。支配每餐工夫不赶过 20 min。父母及喂养者也该当是婴幼儿进食的好表率。

　　（1）合头保举：①耐心喂养，役使进食，但决不强迫喂养；②役使并协帮婴幼儿本身进食，培育进餐意思 ；③进餐时不看电视、玩玩具，每次进餐工夫不赶过20 min；④进餐时喂养者与婴幼儿应有充塞的调换，不以食品动作嘉勉或惩处 ；⑤父母应维持自己优秀的进食习气，成为婴幼儿的表率。

　　（2）什么是适应喂养。适应喂养（responsive feeding）是正在适应养育（responsive parenting）形式框架下发扬起来的婴幼儿喂养形式。适应喂养央浼 ：父母应担任企图平和、有养分的食品，并遵照婴幼儿须要实时供应 ；父母应担任创造优秀的进食境况；而的确吃什么、吃多少，则应由婴幼儿自决肯定。正在婴幼儿喂养历程中，父母应实时感知婴幼儿发出的饥饿或饱足的信号，充塞尊崇婴幼儿的志愿，耐心役使，但决不行强迫喂养。

　　（3）若何举行适应喂养。父母须要遵照婴幼儿的年数企图好相宜的辅食，并按婴幼儿的生计习气肯定辅食喂养的适宜工夫。从起头增添辅食起就应为婴幼儿部署固定的座位和餐具，营造幽静、轻松的进餐境况，杜绝电视、玩具、手机等的骚扰。喂养时父母应与婴幼儿维持面临面，以便于调换。

　　父母应实时回应婴幼儿发出的饥饿或饱足的信号，实时供应或终止喂养。如当婴儿看到食品显露兴奋、幼勺逼近时张嘴、舔吮食品等，呈现饥饿；而当婴儿紧闭幼嘴、扭头、吐出食品时，则呈现已吃饱。父母应以正面的立场，役使婴幼儿以措辞、肢体措辞等发出央浼或拒绝进食的央浼，增加婴幼儿对饥饿或饱足的内正在感染，发扬其自我支配饥饿或饱足的才能。父母应准许婴幼儿正在企图好的食品中挑选本身爱好的食品。关于婴幼儿不嗜好的食品，父母应一再供应并役使其实验。父母应对食品和进食维持中立立场，不行以食品和进食动作惩处和嘉勉。

　　父母应准许并役使婴幼儿实验本身进食，可能手抓或行使幼勺等，并发起迥殊为婴幼儿企图相宜的手抓食品，役使婴幼儿正在优秀的互动历程中进修自我任职，巩固其对食品和进食的属意与意思，并鞭策婴幼儿渐渐学会独立进食。别的，父母的进食活动和立场是婴幼儿步武的表率，父母必需属意维持自己优秀的进食活动和习气。

　　（4）何如合理部署婴幼儿的餐次和进餐工夫。为培育婴幼儿优秀的作息习气，利便家庭生计，从起头起就应将辅食喂养部署正在家人进餐的同时或附近时。婴幼儿的进餐工夫应慢慢与家人一日三餐的进餐工夫一概，并正在两餐之间，即早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及睡前特殊增进1次喂养。婴儿满6月龄后应尽量淘汰夜间喂养。大凡7-9月龄婴儿每天辅食喂养2次，母乳喂养4-6次；10-12月龄婴儿每天辅食喂养2-3次，母乳喂养4次；13-24月龄幼儿每天辅食喂养3次，母乳喂养3次。婴幼儿属意力一连工夫较短，一次进餐工夫宜支配正在20 min以内。进餐历程中应役使婴幼儿手抓食品自喂，或进修行使餐具，以增进婴幼儿对食品和进食的意思。进餐时看电视、玩玩具等会分开婴幼儿对进食和食品的意思，必需加以禁止。

　　（5）若何培育婴幼儿自决进食。婴幼儿学会自决进食是其滋长历程中的首要一步，须要一再实验和闇练。父母应蓄志识地操纵婴幼儿感知觉，以及认知、活动和运动才能的发扬，渐渐熬炼和培育婴幼儿的自决进食才能。7-9月龄婴儿嗜好抓握，喂养时可能让其抓握、嘲谑幼勺等餐具；10-12月龄婴儿仍旧能捡起较幼的物体，手眼协作熟练，可能实验让其本身抓着香蕉、煮熟的土豆块或胡萝卜等自喂；13月龄幼儿答允实验抓握幼勺自喂，但群多洒落 ；18 月龄幼儿可能用幼勺自喂，但仍有较多洒落 ；24 月龄幼儿能用幼勺自决进食并较少洒落。正在婴幼儿进修自决进食的历程中，父母应给与充塞的役使，并维持耐心。

　　（6）7-9 月龄婴儿一天炊事部署。7-9 月龄婴儿可实验分歧品种的食品，每天辅食喂养2次，母乳喂养4-6次。7-9月龄婴儿应慢慢松手夜间喂养，日间的进餐工夫慢慢与家人一概。大致可部署如下：早上7点：母乳和/或配方奶；早上10点：母乳和/或配方奶；正午12点：各类泥糊状的辅食，如婴儿米粉、稠厚的肉末粥、菜泥、果泥、蛋黄等；下昼3点：母乳和/或配方奶；下昼6点：各类泥糊状的辅食；夜晚9点：母乳和/或配方奶。夜间恐怕还须要母乳和/ 或配方奶喂养1次。7-9 月龄婴儿每天奶量起码 600 m L ；慢慢抵达蛋黄和/或鸡蛋1个，肉禽鱼50 g；适量的加强铁的婴儿米粉、厚粥、烂面等谷物类；蔬菜和生果以实验为主。少数确认鸡蛋过敏的婴儿应回避鸡蛋，相应增进约

　　（7）10-12 月龄婴儿一日炊事部署。10-12 月龄婴儿每天增添 2-3 次辅食，母乳喂养3-4 次。松手夜间喂养，一日三餐工夫与家人大致一致，并正在早餐至午餐、午餐至晚餐、临睡前各部署1次点心。大致可部署如下，早上7点：母乳和/或配方奶，加婴儿米粉或其他辅食。以喂奶为主，须要时再加辅食 ；早上 10 点 ：母乳和 / 或配方奶 ；正午 12 点 ：各类厚糊状或幼颗粒状辅食，可能实验软饭、肉末、碎菜等；下昼3点：母乳和/或配方奶，加生果泥或其他辅食。以喂奶为主，须要时再加辅食；下昼6点：各类厚糊状或幼颗粒状辅食；夜晚 9点：母乳和/或配方奶；10-12 月龄婴儿每天奶量约 600 m L ；鸡蛋 1 个，肉禽鱼50 g；适量的加强铁的婴儿米粉、稠厚的粥、软饭、馒头号谷物类 ；连续实验分歧品种的蔬菜和生果，并遵照婴儿须要增进进食量，可能实验碎菜或本身啃咬香蕉、煮熟的土豆和胡萝卜等。

　　（8）13-24 月龄幼儿一日炊事部署。13-24 月龄幼儿应与家人一齐进食一日三餐，并正在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各部署一次点心。大致可部署如下，早上 7点：母乳和/或配方奶，加婴儿米粉或其他辅食，实验家庭早餐 ；早上10 点：母乳和 / 或配方奶，加生果或其他点心；正午 12点：各类辅食，役使幼儿实验成人的饭菜，役使幼儿本身进食；下昼 3点：母乳和/或配方奶，加生果或其他点心；下昼6点：各类辅食，役使幼儿实验成人的饭菜，役使幼儿本身进食；夜晚9点：母乳和/或配方奶。

　　13-24 月龄幼儿每天仍维持约 500 m L 的奶量；鸡蛋1个，肉禽鱼50-75 g；软饭、面条、馒头、加强铁的婴儿米粉等谷物类约50-100 g；连续实验分歧品种的蔬菜和生果，实验啃咬生果片或煮熟的大块蔬菜，增进进食量。

　　（9）辅食增添中婴幼儿呈现不适响应的应对。增添辅食历程中，婴幼儿不免会有恶心、哽噎、吐逆，乃至拒绝进食的显露，但不行以是而只给稀糊状的辅食，乃至放弃增添辅食。辅食须要品味、吞咽，而不光是吸吮 ；辅食也有分歧于母乳的口胃，这些都须要婴幼儿徐徐熟习和闇练。以是，增添辅食时父母及喂养者应维持耐心，主动役使，一再实验。别的，父母及喂养者也要职掌极少喂养伎俩，如喂养辅食的幼勺应巨细相宜；每次喂养时先让婴儿实验新的食品；或将新增添的辅食与婴儿熟习的食品搀和，如用母乳来调造米粉，正在婴儿熟习的米粉中出席少量蛋黄等；属意食品温度相宜，不行太烫或太冷等。少数婴幼儿恐怕因疾病缘由而酿成辅食增添延迟，或者因发育迟钝、心绪成分等以致增添固体食品贫困，关于这些异常情形，须要正在专科医师的诱导下渐渐干扰、鼎新。

　　（1）合头保举：①婴幼儿辅食应零丁创造 ；②维持食品原味，不须要特殊加糖、盐及各类调味品；③1岁自此慢慢实验淡口胃的家庭炊事。

　　（2）自然食品中所含的钠能知足婴幼儿的需求吗。母乳钠含量可能知足 6 月龄内婴儿的须要，配方奶的钠含量高于母乳。7-12 月龄婴儿可能从自然食品中，合键是动物性食品中取得钠，如 1 个鸡蛋含钠71 mg，100 g 新颖瘦猪肉含钠 65 mg，100 g 新颖海虾含钠119 mg，加上从母乳中取得的钠，可能抵达7- 12月龄婴儿钠的适宜摄入量（AI）350 mg/d。13-24月龄幼儿起头少量实验家庭食品，钠的摄入量将显著增进。

　　（3）适合的辅食烹调举措有哪些。辅食烹调最首要的是要将食品煮熟、煮透，同时尽量维持食品中的养分因素和原有口胃，并使食品格地能适合婴幼儿的进食才能。辅食烹调举措宜多采用蒸、煮，不消煎、炸。婴幼儿的味觉、嗅觉还正在变成历程中，父母及喂养者不应以本身的口胃来评判。正在创造辅食时可能通过分歧食品的搭配来增加口胃，如番茄蒸肉末、土豆牛奶泥等，此中自然的奶味和酸甜味是婴幼儿最熟习和爱好的口胃。

　　（4）哪些家庭食品适合 13-24 月龄幼儿。增添辅食的最终主意是慢慢更改为成人的饮食形式，以是役使13-24月龄幼儿实验家庭食品，并正在满24 月龄后与家人一齐进食。当然，并不是悉数的家庭食品都适合 13-24 月龄的幼儿，如颠末腌、熏、卤造，重油、甜腻，以及辛辣刺激的高盐、高糖、刺激性的重口胃食品均不适合。适合13 -24月龄幼儿的家庭食品该当是少盐、少糖、少刺激的淡口胃食品，而且最好是家庭自造的食品。

　　（5）何如避免高糖、高盐的加工食物。颠末加工后的食物，此中的钠含量大大普及，并群多特殊增添糖。学会查看阅读食物标签，可识别高糖、高盐的加工食物。依据我国的食物标签法，食物标签上须要标示每 100 g 食品中的能量及各类养分素的含量，并标示其占全天养分素参考值的百分比（NRV%）。如钠的NRV% 比力高，迥殊是远高于能量 NRV% 时，注解这种食品的钠含量较高，最好少吃或避免。从食物标签上的配料表上则可查到特殊增添的糖。要属意的是，特殊增添的糖除了标示为蔗糖（白砂糖）表，尚有其他各类名称，如麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等。

　　（6）辅食不加盐，若何保障婴幼儿碘的摄入。当 母 亲 碘 摄 入 充 足 时 ，母 乳 碘 含 量 可 达 到100-150 μg/L，能知足 0-12 月龄婴儿的须要。0-6 月龄婴儿碘的适宜摄入量（AI）为85 µg/d，7-12月龄婴儿115 µg/d。别的，7-12月龄婴儿可能从辅食中取得一面碘，而 13-24 月龄幼儿起头实验成人食品，也会摄入少量的含碘盐，从而取得足够的碘，1-3 岁幼儿的碘保举摄入量（RNI）为90 µg/d。

　　（7）婴幼儿应少喝果汁鲜榨果汁、100%纯果汁中的果糖、蔗糖等糖含量过高，纤维素含量少，其养分价钱不如全体生果。为淘汰婴幼儿糖的摄入量，目前保举6 月龄前婴儿不特殊增添纯果汁或稀释果汁；7-12月龄的婴儿最好食用果泥和幼果粒，可少量饮用纯果汁但应稀释；13-24月龄幼儿每天纯果汁的饮用量不赶过120 m L，而且最好局部正在进餐时或点心时饮用饮食。

　　（1）合头保举：①遴选平和、优质、新颖的食材；②创造历程永远维持干净卫生，生熟离开；③不吃剩饭，稳妥保管和管束残存食品；④饭前洗手，进食时应有成人护理，并属意进食境况平和。

　　（2）若何维持家庭自造婴幼儿辅食的平和卫生。家庭自造婴幼儿辅食时，应遴选新颖、优质、平和的原原料。辅食创造历程中必需属意干净、卫生，如创造前洗手、保障创造位置及厨房用品干净。必需属意生熟离开，免得交叉污染。依据须要创造辅食，做好的辅食应实时食用，未吃完的辅食应丢掉。多余的原料或造成的半造品，应实时放入冰箱冷藏或冷冻保管。

　　（3）容易导致进食无意的食品。鱼刺等卡正在喉咙是最常见的进食无意。当婴幼儿起头实验家庭食品时，由大块食品哽噎而导致的无领悟有所增进。整粒花生、腰果等坚果，婴幼儿无法咬碎且容易呛入气管，禁止食用。果冻等胶状食品失慎吸入气管后，不易取出，也不适合2岁以下婴幼儿。

　　（4）若何保障食品平和。保障食品平和最根基的做法是将食品煮熟。颠末高温烧煮后，绝大大批的病原微生物均可被杀灭。但煮熟后的食品仍有再次被污染的恐怕，以是企图好的食品应尽疾食用。生吃的生果和蔬菜必需用干清水彻底洗净，而予以婴幼儿食用的生果和蔬菜应去掉表皮及内核和籽，以保障食用时的平和。

　　（5）若何保障婴幼儿进食平和。恐怕会发作的无意有筷子、汤匙等餐具咽喉、眼眶；舌头、咽喉被烫伤，乃至弄翻暖锅、汤、粥而酿成大面积烫伤；误食农药、化学品等无意，正在婴幼儿中时有发作。这些与进食合系的无意事宜与婴幼儿进食时任意走动，宅眷护理不厉有亲近的合连。为保障进食平和，婴幼儿进食时应固定位子，必需有成人的护理，并属意进食位置的平和。

　　（6）家庭中自造婴幼儿辅食的卫生央浼。家庭中自造婴幼儿辅食时要做到以下几点：①企图辅食所用的案板、锅铲、碗勺等炊具均应冲洗洁净；②遴选优质的原原料，应尽恐怕新颖，并当心择选和冲洗；③避免油炸、烧烤等烹调举措，淘汰养分素的流失；④零丁创造，或正在家庭烹调食品投放调味品之前，选出一面适合婴幼儿的食品 ；⑤现做现吃，没有吃完的辅食不宜再次喂给婴幼儿。

　　（7）家庭自造辅食依旧进货婴儿食物。家庭自造辅食可能保障食品新颖，不增添盐、糖等调味品，滋味也更倾向于家常化，但创造费时。进货婴儿食物则利便，食品格料也有保障，但代价较贵。总体来说，我国商场上适合分歧年数段婴幼儿的辅食物种有限，一面婴儿食物中的盐、糖含量高。

　　（1）合头保举：①体质料、身长是反响婴幼儿养分状态的直观目标；②每 ３ 个月1次，按期衡量身长、体质料、头围等体格发展目标；③安稳发展是最佳的发展形式。

　　（2）绘造和评估婴幼儿的发展弧线。从婴儿出生起，就将其每次健壮体检时所测得的身长、体质料、头围等数据，按月龄标点正在相应的WHO儿童发展规范上，如按年数身长、按年数体质料、按年数头围，并将各个数据点维系成线，便是每个婴幼儿个别化的发展弧线。比拟单次衡量的体格发展目标，按期毗连衡量体格发展目标并绘造成发展弧线，可能更直观地反响婴幼儿的发展状态，也可能更实时地反响养分和喂养情形。

　　大大批婴儿正在满 6 个月后，其发展弧线会处于相对安稳的秤谌，与WHO儿童发展规范的中位线平行。当婴幼儿的发展弧线正在 WHO 儿童发展规范的第 3 和第97百分位之间（P3-P97）或正在Z评分－2至+2之间，并与儿童发展规范的中位线平行时，均为平常。而当婴幼儿发展弧线有显著消重或上升时，应实时理会其喂养和疾病情形，并作出合理调度。如当体质料发展弧线，注解近期体质料增加慢慢，恐怕存正在养分摄入亏折，应进一步理会近期是否有疾病，喂养不良等 ；而当体质料发展弧线，注崩溃质料增加过疾，同样须要寻找缘由，淘汰过分喂养等不良喂养活动。

　　(3) 异常情形婴幼儿的发展评估。少数有异常情形的婴幼儿，如早产/低出生体质料儿、患有天禀性遗传性疾病，以及各类主要急慢性疾病的患儿，其发展弧线均有其各自的异常。饮食中国住民炊事指南