身体健壮的时分，饮食不是什么难事，但生病之后，就会为“该当吃什么，以及奈何吃”而犯愁。异常是癌症患者总会问咱们：“有没有什么对身体好的饮食格式呢？放、化疗很难受，吃不下饭奈何办？”

　　关于癌症患者，用于调整的技能像手术、化疗、放疗、靶向药等，往往会导致身会意越来越弱，免疫力也越来越低下。不管是化学疗法（网罗口服化疗药）饮食，照旧放射线疗法，城市让体内发生大批的活性氧，很多抗癌药都是通过让人体产糊口性氧来杀死癌细胞的。活性氧是一种攻击性很强的毒性物质，它能毁伤细胞乃至基因，摧残身体构造并使其亏损片面成效。正在承担抗癌药调整的流程中，被杀死的不光是癌细胞，寻常细胞也会遭遇毁伤，以是会给人体带来很多副效力，好比吐逆、恶心、食欲不振、脱发、白细胞删除、疾苦、麻木饮食、肝肾成效受损等。

　　放射疗法也是如许，放射线诱发的活性氧会毁伤包裹细胞的细胞膜，摧残细胞。放射疗法虽是精准定位到癌症病灶实行调整的技能，但正在本质调整流程中，放射线诱发的活性氧会变成大畛域的身体损害。比方，肺癌调整中尽管只针对肺部实行放射，也会发生恶心、脱发、白细胞删除和血虚等副效力。

　　借使上述这些副效力的疼痛可以稍微和缓饮食，患者就能一直承担有用的调整，并且糊口质地也会有大的革新。何如减轻化疗、放疗的副效力？更好地克复？这是患者、医师、考虑者配合眷注的话题！近几年，通过饮食的调解计划减轻副效力的功劳也慢慢受到民多的眷注，本文将带民多一探终究！

　　2014年美国南加州大学的考虑职员有了新的转机，他们涌现比起寻常饮食的幼鼠，源委永远断食（72h）管造后的幼鼠对化疗副效力有更强的抵拒力，化疗后克复的速率也更速。[1]

　　此考虑功劳揭晓正在Cell Stem Cell杂志，此中提到了永远断食(PF, Prolonged Fasting)可鞭策造血干细胞的再生与增殖，而且能从必然水平上减轻化疗的副效力，使得承担化疗后个人的造血干细胞能尽速克复造血成效。

　　图1：源委化疗后，寻常饮食下干细胞分歧出的白细胞(WBC)数目少、凋亡速；短期断食会鞭策永远干细胞(LT-HSC)的增殖；而源委永远断食流程的干细胞分歧才能更强，能发生更多的白细胞。LT-HSC：永远干细胞，ST-HSC：短期干细胞，WBC：全盘白细胞的总和。[1]

　　这是正在幼鼠模子中看到的成果，正在人的考虑中将周期性禁食与程序调整相连系，正在乳腺癌和其他癌症类型的患者中开端发生主动的临床结果。[2]然而永远饮食局限或仅饮水禁食必必要正在医师领导下实行，禁食模仿饮食（FMDs）成为进一步的考虑目标，指望能为癌症患者供给更安静、更具可行性的拣选。

　　减食疗法并不齐备断食，而是医师凭据个情面形，计划出最低的摄入能量用以支柱人体最低的养分为局限，同时充塞供给水分、电解质、矿物质的增补，继续年光起码为5~7天，乃至能够更长。德国医师BUCHINGER正在古代中医和佛法修行中，涌现了“减食”疗法，[3]还创立了一家病院，距今曾经99年。通过这种天然疗法，BUCHINGER涌现了关于逆转、乃至治愈种种慢性病的法则和隐藏。

　　正在日本，也有科学家正在做同样的极力！多年从事抗癌药的考虑与开拓任务的日本微生物学教员——前田浩博士，正在考虑的流程中，涌现了癌症的发作以及病毒感受都与“活性氧”相合。当人体内的活性氧过量时，就会直接摧残人体的基因，惹起细胞突变，从而激发癌症。蔬菜汤正在减轻抗癌药的副效力、抗御癌症复发等方面，给癌症患者及其家人带来了指望。

　　喝蔬菜汤是掩护身体不受活性氧欺侮的好门径，植物本身可以发生大批能够打消活性氧的物质——抗氧化物质。植物用己方发生的抗氧化物质压抑了活性氧，从而能够不绝被紫表线映照而不会患癌。

　　咱们身边常见的蔬菜就含有丰饶的植化素，好比番茄里的番茄红素、菠菜里的叶黄素、胡萝卜里的类胡萝卜素等。植化素和维生素、矿物质等几种物质彼此配合，能有用压抑活性氧的攻击。[4]

　　就像前田浩博士正在他的《惊人的蔬菜汤》【2022.4出书(2023.2 重印）】书中说的：

　　1）关于癌症患者，正在实行化疗、放疗之前，要增补种种养分物质，尽能够让身体积储更多的能量。自身胃口欠好的患者可研究蔬菜浓汤，增添黄绿色蔬菜等富含抗活性氧的养分物质的蔬菜。

　　2）正在实行化疗、放疗时，浮现吐逆、恶心、食欲不振的情形，吃不下固体食品的时分，不要强造吃固体食品，能够只喝少许液体，好比柠檬水；或者正在身体条款答应的情形下能够研究采用禁食模仿饮食（FMDs）或减食疗法来减轻副效力，当然务必正在有履历的医师、大多的监护下才可实行；或者能够己方造造蔬菜汤，将蔬菜汤内里的食材取出来把汤喝下去；或者能够把蔬菜煮得久一点，然后用搅拌机打成蔬菜浓汤，从而帮帮身体获取养分、克复体力，更好地渡过调整期。谨慎避开牛蒡等炊事纤维含量多的蔬菜，拣选胡萝卜、南瓜、菠菜、幼油菜等有利于肠胃克复的蔬菜。

　　3）正在实行化疗、放疗之后的克复期，寻常饮食中增添蔬菜汤，举荐能克复体力的摄生餐食——食疗蔬菜汤，云云能帮帮痊可者应对癌症调整，乃至最终造服癌症。（详见：附蔬菜汤餐谱）。

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　　[4]前田浩，古泽靖子. 惊人的蔬菜汤[M].天津:天津科学时间出书社，2022.

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