黎民网长沙9月7日电 (记者林洛頫)海鲜、烧烤、幼吃、各地特产、网红饮品……9月6日，第九届中国国际食物餐饮展览会(以下简称“食餐会”)正在长沙开张，超7万平方米的展厅内，1千余家国表里参展商、企业齐聚，展出各种产物达3万多件。

　　本届食餐会以“督促消费，革新发扬”为重心，网络了农产物、粮油、食材等食物餐饮行业上游产物，以及食材加工、产物包装、厨房设置等下游配套办事链。展会现场还将举办第二届餐饮延长大会、第五届中国餐饮数字化发扬大会、2024湖南首届乡宴美食大赛等20多项专题行径。

　　据先容，本届食餐会共设有5个展馆和1个贯串厅，包括世界归纳展区、“滋味湖南”展区、村庄复兴展区、预造菜食材革新展区等14个专业展区。其它，现场还修树了进口及息闲食物展区，邀请了来自韩国、马来西亚、俄罗斯饮食、泰国等国度和区域的参展商呈现产物。

　　俄罗斯的伏特加酒、蜂蜜、巧克力等特点产物，吸引了稠密采购者前来接头情景，另一边的韩国展台前摆满了供民多试吃的海苔，不少门客正在尝事后都颔首传颂。展台内的韩国参展商示意：“指望让中国人商家相识咱们的优质商品，通过展会设置起新的贸易相闭。”

　　食餐会还构造了来自韩国、泰国等国度和区域超30家道表专业采购商前来观光采购，举办泰国龙眼推介会等对接行径，搭修中部区域“以展为媒，联通全国”的食物餐饮交易合营平台，进一步督促中西方食餐文明交融互鉴，扩充食餐会品牌国际影响力。

　　与此同时，世界归纳展区内则会聚了各省市的展位，新疆、海南、江苏等表省团组带来本地的特点产物，核桃、杏干、椰子糖、鸭血粉丝汤等品类雄厚的鲜味让不少参展者进货尝鲜，借帮品味的机遇商家发放给民多企业传扬册，扩充产物品牌的影响力。

　　上届打造的“滋味湖南”展馆再次亮相食餐会，呈现湖南的名菜、名店、名厨和名食材。费大厨的辣椒炒肉、老街鱼嘴巴的鱼嘴……色香味俱全的一道道美食现场由大厨创造而成，周边围满了影相打卡的参展者们。

　　湘菜行家、湖南省餐饮行业协会副会长罗继湘就示意：“湘菜是世界八大菜系之一，此日咱们正在这里举办厨艺的呈现和比拼，便是为了将湘菜扩充到更远的地方，让民多都来尝一尝湘菜，让全全国的伙伴们爱上湖南菜。”

　　近年来，面临经济境况等多重影响，食物餐饮行业开发革新，加快促进数字化转型，推出绿色强健的饮食体例，杀青品牌连锁化扩张，打造天性化的消费体例，浮现出强劲的发扬势头与空阔的市集远景。

　　商务部畅达物业督促核心主任王斌就指出饮食，中国国际食物餐饮展览会持续举办多届，已成为拓展市集、产销对接、相易合营的专业平台；本届食餐会将成为勉励新思念、新合营的起始，鞭策食物餐饮行业向着更巩固健、绿色、可陆续的目标迈进，为环球消费者带来尤其优美的体验。

　　而食物和餐饮业是稳延长、促消费、扩就业、惠民生的主方法域，对督促造成重大国内市集拥有主要用意饮食。对此，湖南省政协副主席、省工商联主席张健示意饮食，我国食餐行业中的民营企业比例到达了43%以上，越发是湖南民营食物餐饮百花齐放，食餐会的参展企业中民营企业赶上了80%，改日食餐会将进一步阐明中幼企业革新上风，提拔湖南以致世界食物餐饮行业生机与缔造力，鞭策食物餐饮经济高质料发扬。

　　按照统计，2023年湖南区域临蓐总值打破5万亿大闭，社会消费品零售总额打破2万亿元，这个中湖南食物餐饮物业荣华，已成为湖南省拉动消费、昌盛市集、吸纳就业、督促经济高质料发扬的主要气力。

　　食餐会经由九届的发扬，已成为呈现国表里食餐行业新技能、新产物、新收获的主要平台，正在呈现优质产物、传扬食餐战略、生动内贸畅达、提拔品格消费饮食、督促交易合营方面阐明了主要用意。改日，湖南还将操纵食餐会平台，进一步督促供需对接、勉励消费生机、创优营商境况，鞭策食物餐饮物业大转型、大统一、大绽放、大发扬。

　　据相识，本届食餐会由商务部畅达物业督促核心、湖南旅游发扬投资集团有限公司主办，湖南会展集团有限仔肩公司承办；9月6日至8日逐日9时至17时，食餐会对表免费绽放饮食，市民可通过中国国际食物餐饮展览会官网或微信群多号报名入场。

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