穷冬时节，云南多地温顺如春，种种特性旅游项目吸引世界各地旅客车水马龙。图为游人正在丽江古城享福美食。 赵庆祖摄（新华社发）

　　江苏省宿迁市宿城区环绕“食、购、游、娱”等焦点，打造夜间经济多元消费场景，足够市民夜生存。图为宿城区古城街道宝龙广场灯火透明，吸引浩繁市民前来游夜市、品美食。 陈少帅摄（百姓视觉）

　　民以食为天。岂论是电瓶车上载满的表卖、现代“打工人”的标配咖啡+奶茶，仍然“香”飘海表里的暖锅、速餐……令人入神的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”饮食。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入初度冲破5万亿元大闭，创史籍新高。跟着餐饮住宿等接触型、纠合型消费较速回暖，消费从头成为经济延长的主动力。

　　堂食暂停、流水大减、本钱上涨……多重压力一度让这个最能再现阳世烟火气的行业正在疫情时刻碰到逆境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经颠簸。

　　从烘焙、茶饮、预造菜到长途选餐、正在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的情况下，革新的措施褂讪，老子民的厚味“清单”正在多元业态、智能办事、强壮品类和更具创意中质感一概。

　　中国饭馆协会公布的讲述显示，2022年，不少省份烘焙饮食、茶饮等新兴业态的门店营收均实行两位数同比延长。

　　正在这个以个别工商户为主力军的行业里，万千筹备主体的联袂前行支持中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，世界共注册餐饮单元超410万家，个别工商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”，正在“粮头食尾”“农头工尾”里都可能见到它的身影。

　　一块馍、一碗面、一盘菜……追随田间地头的农副产物进城、入店、上桌，庄家的“腰包子”振起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例，除了厨师、办事员，还涉及采购、运输、商场营销、谋划、菜品研发等多个工种。讲述显示，均匀每10平方米餐厅买卖面积就可能办理一个就业岗亭。中国餐饮业直接就业职员已近3000万。

　　上承原料供应、农业兴盛，下接社会就业饮食、内需消费。2023年，餐饮业带头农副食材饮食、食物加工业等干系资产约2万亿元营收，胀舞中国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食弗成辜负。饮食是生存必要，也是文明传承。通过风雨，让咱们对饮食文明有了更深的共情饮食。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，麻、辣、咸、鲜饮食、香、甜包罗万象，螺蛳粉饮食、岁月茶、潮州菜、沙县幼吃等国潮美食咭片……足够多元的餐饮文明流展现人们对生存的热爱，一道道中华整理、一款款统一菜肴吃出了人气，也提振了消费。2023年世界餐饮收入首超5饮食万亿元—— 美食撬动消费复活气