霜降事后，天色渐冷，良多人也把进补提上了日程。大连市交谊病院中医科主任徐业说，北方民间素有“秋补”的习俗，但“秋补”也要一视同仁。

　　对待因夏令炎夏而产生体重低落的人群来说，“秋补”确实有必然的需要性。高温天色影响食欲，加上喜食冷饮饮食，使人正在夏令时脾胃性能削弱，吃得较少，也许导致养分摄入亏损。这类人群正在秋季多吃极少容易消化，富含卵白质、维生素和矿物质的食品是有益的。然而，对待从来就体重超标或患高血压、高脂血症的人群来说，“秋补”并不是一个值得倡议的做法。过量摄入高脂肪、高热量的食品也许会进一步加宿疾情，同时也许补充心脑血管疾病的发作危害。

　　对待晚年人和儿童来说，“秋补”更需庄严。晚年人及儿童的消化性能相对较弱，即使太甚进补，会加重脾胃承担，倒霉于消化罗致。脾虚者同样要庄严，脾虚者每每体现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠饮食、面色萎黄等，这类人群食用过多肉类，会造止脾胃运化，使脾虚进一步加重。脾虚者进补前可恰当食用健脾和胃的食品，以巩固脾胃性能。

　　徐业指引，“秋补”要有讲求，以康健饮食为条件，坚持养分平衡和食品多样化，避免食用过多肥甘厚味之品，可吃些热量较低且富含优质卵白质的食品，如鱼虾、鸡胸肉、牛肉、豆类等。其余，还应在意体重，降低热量消费，有安插地补充运动。能够趁着天高气爽的晴天色，多实行户表运动，如跑步、散步、打球、爬山等。

　　恰当多吃酸味食品，如山楂、柠檬、乌梅等。中医以为，肺气正在秋季最为兴隆。遵照五行生克表面，肺属金，肝属木，肺金太旺则会胁造肝木，对肝的性能酿成损害。酸味收敛，人们能够通过增酸的格式来收敛过旺的肺气。其余，酸入肝，恰当多吃酸味食品还可起到养肝补肝的功用。

　　秋季是养肺的好机遇，可恰当多吃些白色食品。中医以为，白色入肺，所以秋季进补，肉类宜选白肉，如鱼肉、鸡肉、鸭肉等，蔬菜宜选莲藕、莲子、山药、百合等。

　　做法：将梨洗净去核后切碎，与枸杞、大米一同放入锅中，加适量水，待粥稠时，放入适量冰糖，稍煮霎时即可食用。

　　效能：生津润燥、清热化痰。梨子粥适合普通人群食用，更加适合口干鼻燥、干咳无痰者食用。

　　做法：将赤幼豆、百合洗净，用水浸泡后将统统食材放入锅中，加适量水，大火煮沸，再转幼火煮至熟烂即成。

　　做法：将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干，切碎。将大米淘洗清洁，与板栗仁一同放入锅中，加1000毫升水，大火煮沸后，转幼火焖煮约1幼时。待粥稠时，插足适量冰糖调味，再煮5分钟即可食用。“秋补”要以强壮饮食为条件